豊明 （ほうめい）

豊明　純米　70% 15度
ボディー感と爽快な酸味
食中酒にいい

SAITAMA SAKE SONIC 2026 ～埼玉酒ソング10蔵完成記念イベント～
石井酒造株式会社 -石井誠
豊明-ハッピーハンド
さって、あさって、しあさって
歴史と未来を味わい 桜も歌って
Come on, clap your hands！

SAITAMA SAKE SONIC 2026 ～埼玉酒ソング10蔵完成記念イベント～
石井酒造株式会社 -石井誠
豊明-ハッピーハンド
さって、あさって、しあさって
歴史と未来を味わい 桜も歌って
Come on, clap your hands！

SAITAMA SAKE SONIC 2026 ～埼玉酒ソング10蔵完成記念イベント～
石井酒造株式会社 -石井誠
豊明-ハッピーハンド
さって、あさって、しあさって
歴史と未来を味わい 桜も歌って
Come on, clap your hands！

夏酒、アルコール度数13度ということで、もう少しさっぱりとした味わいを期待していましたが、夏酒という割には甘めでした。裏ラベルにあるように、じめじめとした梅雨時期に雨音を聞きながら…というのは少しイメージとは違うかなぁと感じながら、でもやっぱり私は以前飲んだ豊明が好きで、最近久しぶりにいただいた豊明がやっぱり美味しくて、次にいただくお酒に期待したいと思います！「おりがらみの為、瓶内で炭酸ガスが発生しています」とも書いてありましたが、残念ながらおりはなく、ガス感もありませんでした。

紫陽花　夏純米

すぱうまさんちょいから。低アルながらぴりり辛み。
うまさんで飲みやすい。さんみー。
季節っぽさのラベル選びました。
店員さんに白ワイン的な酸味が特徴とアドバイスもらいました。たしかに。

神の手まで使って頂いたそうで( *´艸｀)


お仕事で参加が出来ないから！と、ののさんが🍶を送って下さいました🙇‍♂️

私が埼玉のお酒が大好きだと言う事で？
　更に皆さんが集まるのにピッタリな銘柄のお酒を用意して頂きました(*^-゜)vThanks!


豊明 一期一会 Dreamin

夢は願えば叶うと信じて…
　全国の酒タイマーが集うイベントで皆さんと🍶を酌み交わしたい(*^▽^)/★*☆♪

もちろん！マークさんとも乾杯したいな( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

一期一会…
　🌸の時期は天候に恵まれず、お花見を計画しても必ず出来る訳ではありません😅
　
半袖で過ごせる気温、川沿いの桜が咲きほこり、何処までも続く桜並木の下で、仲間と日本酒を酌み交わせて(*´∀｀*)ﾎﾟｯ


このお酒の石井酒造様は【はなーびジェネリック】なんて言われているそうですが…

ジェネリックなんて、めっそーもなく良い酒質ですよ🤤
　って、ののさんから教えて頂き(o^-')b !

先日の秩父錦のように、ガスがない花◯浴ですが…
　お米の旨味がしっかりして😳

次は！ののさんも参加して下さいね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

豊明　一期一会　ヌーボーNouveau　
ワイン酵母仕込み　純米無濾過生原酒

精米歩合:70%
アルコール度：15度

程よい酸味にフルーティな甘味。
レモンのような爽やかな酸味と
後に続く辛味が個性的に混ざり合い
上質な白ワインのような味わいです。
炭酸割りもおすすめな
とても美味しいお酒でした。

【豊明 純米原酒 ひやおろし】青リンゴ、グレープフルーツ、微かにカラメルのフルーティーで綺麗な甘い香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、グレープフルーツ、微かにカラメルのスッキリとした綺麗な甘味。まろやかでとろりとしたジューシーかつ上品な濃い旨味が最後まで口の中に広がり続ける。フレッシュなリンゴ系の綺麗な酸味。じわじわと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、グレープフルーツ、微かにカラメルの香りに最後まで舌に残るカラメルのようなまろやかでとろりとしたジューシーな濃い旨味にじわりと広がる後味が良い余韻。スッキリとした澄んだ甘味にフレッシュなリンゴ系の酸味とで軽やかな前半の印象ながらもじわりと広がる後味と特徴的なカラメルのようなとろりとしたジューシーで濃い旨味とで飲み飽きせずに飲みやすい。裏ラベルに記載のあるとおりカラメルのような甘・旨味が特徴的な味わいで甘味(かんみ)との相性が抜群。甘味との相性が良い日本酒と出会ったことがなかったので印象深いです。今年初めて飲んだ豊明。埼玉県は幸手市の蔵とのこと。今年一番美味しいと思った蔵なのでリピしております。今日は御用納め。昼過ぎから飲んでおります。

今度は晩酌酒のレビューです。

今日のお酒はこちら⬇️

豊明　一期一会　Shiny
少しお米の甘さがあって
ふくよかさを感じます。
もっとスッキリかと思いましたけどね😅

町中華タイム
えびす飯店　恵比寿
中華丼を注文です。
普通に食べて美味しかったですけど。