【桂月】
「純米大吟醸50 CEL24」
精米歩合50%
アルコール分15度
720ml1,980円
【味】
基本甘いパイナップル味で、後味に若干の苦味の来る日本酒。
高知の日本酒でCEL24といえば「亀泉CEL24」が有名だと思います。
こちらのお酒はそれにだいぶ似た方向性の味わいではありますが、比較的落ち着いた甘みという印象(あくまで相対的な話なので、甘みはしっかりあります)。
尖った甘みに振り切った味(亀泉)の方がキャッチーで好きという方もいれば、甘み、酸味、若干の苦味が丁度いい按配の、程よくまろやかな味わい(桂月)の方が好きという方もいると思います。
どちらも大変美味しく、あとは完全に好みの問題なので、飲み比べてみるのも面白いと思います。
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1