桂月 （けいげつ）

桂月　にごり　純米大吟醸　吟の夢or山田錦　精米５０%

あけましておめでとう御座います❗️
旧年は至らないレビューにお付き合い頂き有難う御座いました
本年も昨年に引き続き至らないレビューでは御座いますが
どうぞお付き合いの程、宜しくお願い致します。

大晦日は3年続けて桂月にごり！
優しいガスを感じ、ジューシーな甘味が
広がるモダンフル‼️
それでいて米の旨味もしっかり味わえる！
ゆっくり味わいたいが、
我慢出来ず飲み込んでしまう😋
最後は優しい酸味が流してくれる！
今年も色んなお酒に出会えました❗️
今日もとても美味しく頂きました‼️

桂月　吟の夢　純米大吟醸50 生原酒

晦日、大晦日は毎年恒例の桂月！
晦日の今日はコレ！
今年は初の生原酒。　
トロミのある濃厚な飲み口です。
やはり桂月の醸す吟の夢はちょっと違いますね。
含み、甘味を伴った濃厚な旨味が
これでもかッ！と広がる
重く感じるギリギリ手前の
クラシックな造り❗️

やはり美味い❗️原酒の厚みのある飲みごたえ❗️
口の中でじっくりと米の旨味を味わえる。
我慢出来ず飲み込んだ所で
酸味が広がりフィニッシュ！
止まりませんね😁
単独、食中どちらでも！
とても美味しく頂きました‼️

桂月 CEL24®純米大吟醸 50 生酒 300ml (土佐町)

とてもいい香りで、フルーティーでとても旨味ある日本酒です。
以前に読んだ有川浩さんの小説 『阪急電車』に『桂月』が登場します。

2025年12月6日に高知の義妹から頂き、大晦日に味わいました。
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。精米歩合：50%。アルコール分：15度。保存方法：要冷蔵。
『高知県酵母CEL24を使用し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。
【受賞歴】
・Kura Master 2019 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞
・IWC Sake 2019 純米大吟醸の部 ゴールドメダル
・Kura Master 2020 純米大吟醸酒部門 金賞
・Kura Master 2021 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞
・IWC Sake 2023 純米大吟醸の部 シルバーメダル
・IWC Sake 2024 純米大吟醸の部 シルバーメダル
原料米:吟の夢または山田錦（国産）。アルコール分:15度。日本酒度:-4。　酸度:1.4。　アミノ酸度:1.0。(HPより)』

高知県土佐郡土佐町にある土佐酒造さんからの『桂月』超辛口特別純米生酒

この時期ならではの生酒です

土佐の酒

酒呑みたちが集まる街

期待を込めていざ抜栓

予想外の微量な香味

口に含むと、ほんのり少しの甘味からキレの酔い辛味

酵母由来の旨味とお米のミネラル感も絡まりあって、喉元で味変しながら広がっていき、終いはしぼりたてフレッシュな超辛口の逸品です

超辛口と名乗ってますが、酔い意味で辛くなく、ドライでもない素晴らしい１本

何とも言えない仕上がりです

今年も残すところあと１日

旨い酒をチビチビやりながら、明日への活力

お酒が旨すぎて、またまた、今宵も痛飲です…

桂月　原酒　
フルーティー、梨。後味が潮風のよう。

桂月 cel-24

高知県の蔵本さんが使える酵母cel-24

亀泉と同様にパイナップルのようなニュアンスがあり、後味は亀泉よりもしっかりと日本酒感を味わえるような1本です。

ラベルの可愛いこと。
開栓すると甘い香り？がして、サラッと飲めます。また欲しくなりました。

桂月 吟之夢 純米吟醸酒 55 720ml (土佐町)
フルーティーですっきり飲みやすく旨味のある日本酒です。
かなり前に読んだ有川浩さんの小説 『阪急電車』に『桂月』が登場し、蔵元の方と盛り上がりました。
2025年11月22日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第三回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲後に購入し、12月7日に味わいました。26蔵中19蔵33種を試飲し、7種購入しました。試飲8種目。販売価格：1,860円(税込)。製造年月:2025年11月。原材料名:米（国産）、米麹（国産米）。使用米:吟の夢(高知産)。精米歩合:55%。アルコール分:15%。
『日本酒度:+3。酸度:1.6アミノ酸度:0.9。高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を55%精米し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。芳醇な味と香りをお楽しみください。【受賞歴】Kura Master2018プラチナ賞。IWC2019Sakeシルバーメダル。KuraMaster2021金賞。IWC2023Sakeシルバーメダル。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024金賞(HPより)』

桂月 CEL24 純米大吟醸 50 生酒

CEL24ってやっぱり凄い。
飲みやすくてしっかり旨味。

相川譽　山廃純米酒。
甘くもあり山廃の複雑な旨みもあり、キリッとした辛口な後味。
もっと甘口フルーティなイメージだったけど、山廃の味わいが深い。