桂月 （けいげつ）

桂月 CEL-24 純米大吟醸 50
先日買った作の純吟愛山が美味しかったんでもう一本買いに行ってみると、これが有ったんで一緒に連れて帰って来ました。亀泉でお馴染みの高知酵母のCEL-24は亀泉・司牡丹に続いて三本目です。開栓すると、甘い薫りで、口に含むと、やっぱりパイナッポー。
しかし、アルコール度数が上がりにくい酵母でもこれは15度あるせいかそこまで甘味が際立つと言うわけでもなく、案外サッパリとして苦味や旨味も感じます。二日目三日目と甘味が増して来ましたが肉料理とかには案外合って食中酒としてもOKでした。やはり、CEL-24でも蔵と米で違いがあって面白いですね。
定価より高かったり安かったりするお店ですが、これは定価っぽいです。
720ml 1,550円(税別)
精米歩合50%、アルコール分15度、酒米：吟の夢
ディスカウント酒店re-laxにて購入

桂月　超辛口　特別純米酒　土佐酒造
精米60%　アルコール15%　高知
穏やかな上立香で色味なく、爽やかな口当たりで控えめですっきりとした甘さに爽快感ある酸味と軽い苦味、淡麗系の味わいで柔らかさも感じながら後口すっきりキレイでドライ感ある辛口。
アテと合わせて伸びしろを感じる味わいで刺し身やさっぱり系の和食と合います。　#note83

桂月　にごり　純米大吟醸

アルコール度数15%。
香りは、パイナップルのシロップ漬け。
味もパイナップル系ですね。ジューシーなパイナップル。後味に苦味のアクセント。苦味により、甘ったるさがなくて飲み飽きないです。
火入れのにごりのようで、ガス感はなくおだやかです。美味しいです。

桂月 にごり純米大吟醸50
うまうまフルーティー。果実のような甘さ。しぼりたて新酒のフレッシュさも感じる。にごりの楽しみでもある、途中でオリを絡めることでまろやかさがアップ。絡めた方が舌触りのぴちぴちをより感じる。
『「吟の夢」又は「山田錦」を100%使用し』という酒米へのこだわりがあるようで、何とも言えないラベルもおもしろい。

桂月 超辛口 特別純米酒 60 生酒

乳酸のほんのり効いた香り。
酸を感じる爽やかな口当たり。
ジリっとフレッシュで生らしく、ほんのり辛口感。
超辛口というほどではないが、美味い。

近くで買えたらなあ

桂月 吟之夢 純米吟醸55

横浜高島屋の酒コーナーで桂月店頭販売!!
セル24か分からんが、呑んだ事ない青い雪だるまラベル買い。
緑ラベル雪だるまとコンボ完成w
軽い軽い。水みたいです。こりゃ旨い、油断してた。
滅多に行かない、こじゃれたデパ地下、
いぶりがっことクリームチーズポテトサラダと。

で、会計行ったら仙禽の立春朝搾り予約出来ますと、
周りの客に勧めてないのに何故僕だけ？
仙禽飲みたいと、顔に書いてあったのかなぁ、、流石商売人。
当然予約。早くて2/5楽しみです。

桂月　超辛口　特別純米酒

閉店間際の居酒屋さんにて🎶

こちらは香り控えめ
口当たり爽やかでスッキリしている
CEL24のようなフルーティーさはないけど日本酒はやっぱり甘味を感じられるから嬉しい
少しの渋みでスっとキレる
美味しい😍

ふぐのポン酢ジュレと相性酔き✨

桂月　CEL24 純米大吟醸　50
お米は吟の夢か山田錦のどちらかです。
このお米がどちらか！ってなかなかじゃない🤣
ちゃんと分けて販売すれば、
飲み比べとかも出来ちゃうのにね🤭

やっぱりCEL24だけあって華やかな香り〜
亀泉CEL24ほどではないけど、
これもなかなかフルーティです。
まあ、ラベルからしてもそうなるよねー

桂月　CEL-24純米大吟醸生酒

月２回くらい、長男と２人で蒲田に行くのですが。
西口の商店街の少し奥の方の酒屋さんに良く行きます。
普段は長男にラムネをいただけるのですが、新年はみかんをいただきました。宮寒梅とかも売ってて、お気に入りの酒屋さんです。

このお酒は、長男が選びました。まぁ雪だるまラベルですからね。
24らしく華やかで、とても美味しいお酒です。