日高見 （ひたかみ）

日高見　純米　かすみ生酒　初しぼり
上澄みスッキリフレシュ　瓶底甘旨フレシュ　一本で２度美味しいフレシュ感がイイね👍

『日高見 超辛口純米酒』
炊いた米、生クリーム、バナナ、洋梨、黄色いりんご
ふくよかな米の香りとバナナの様な甘い果実香。

軽やか。
ミネラル感感じる軽やかさにふくよかな米の旨み。
鼻から抜けるバナナ感。
若々しさもあり、クラシック過ぎない火入れ酒。
軽やかだけど薄くない。
甘さ控えめ。
酸味もまるみがある。
最後に辛口らしい苦味が顔を出して、すっとキレていく。
余韻には穀物感をほんのり感じる。

おいしいいいいい
パッケージ裏切らない
最高です

山形県酒田市のセレクトショップで見つけたやつ。正直他にも魅力的なお酒はあったのですが、何せ値段が尋常じゃなくてですね…四号瓶は2500円〜みたいな😅仕方なく一番リーズナブルなこれを買って出ましたよ💦乳酸系の香りとキレは良いですが、何故か杯がすすみません😞味わい深いって事でしょうかね？🤔

レマコム~5°保管からの開栓
酒造年度2025年10月
かすみ酒　生酒　初飲

ライチの様な爽やかな香りが軽く香る
発泡感少なめで、
魚に合うとの謳い文句からドライなイメージだったが、
思った以上にジューシーで甘さが広がってくる。
甘さに遅れてすぐ良い感じの苦味が
口いっぱいに広がってドライに切れる。

初めて飲んだけど
一発でファンになってしまった
好みにどストライクな味わい。

赤身の刺身と合わせたが
流石によく会う、
白身は間違いないが青魚でも美味そう。
同じものも火入れも見つけたら是非購入したい一本でした。

日高見 弥助 芳醇辛口 純米吟醸

日高見　純米初しぼりかすみ生酒
さかなでやるなら日高見だっちゃ！！

ピチピチフレッシュな口当たり
辛口かと思いきや、意外と柔らかな旨味でジューシー
程よい酸味でキレ良く魚以外とも合う

ラベル通り魚と合わせる前提の食中酒。
辛口だが、程よく旨みが載っており、食事を邪魔しない完璧な食中酒。

宮城県石巻市のお酒「日高見 純米 秋上がり 山田錦」
シュワ感とお米の旨みが広がるお酒♪キレも良くおつまみが進む美味しさ♪

お正月は酔い酒で♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪