日高見 （ひたかみ）

Good

落ち着いた香り。 スッキリとした味わいの中に、まろやかな旨味とキレを感じる

日髙見　超辛口純米酒
こちら前から気になっていた日髙見さんをサケラバさん冷蔵庫で見かけたのでお試し。
超辛口！とあるのですが、めちゃくちゃスッキリで美味しいです！
なんかフルーティなやつばっかり求めがちでしたが、もう少しそちらを勉強したら、こっち側のお酒も学びたいな、と思わせてくれたお酒です。

日高見　夏の純米吟醸
Aquarium in Summer 氷温貯蔵　夏吟50

伊東　今井商店

日高見　夏の純米吟醸

日高見の夏酒は毎年楽しみにしています。
鯛の刺身と良く合います、甘みは控えめで少しドライな呑み口がうまいです♪

昨日の雨、肌寒さのためぬる燗で一献

本日は冷で呑みました。
ぬる燗は酸味が強すぎてキツかった～
冷は、ぬる燗に比べ酸味を抑えられますが、やはりちょっと…

超辛口純米
日高見って、風鈴のようなお酒だなぁ
確かニュース後味辛いけど、アタックは涼やかほんのりフルーティで、飲み飽きない
@ふとっぱらや@錦糸町

日高見超辛口純米酒生酒
スッキリさらりとした味わいで、お刺身と合いそうな味わいでした。

超辛口純米
あー、美味しい！
+11？純米？嘘でしょ！ってくらいキレイで軽やかな旨み、そして、辛さやスッキリ感でさえ出しゃばっていない。ほのかな吟醸のようなフルーティな香さえある！
+11にビビったけど、今度からこれからオーダーしよう！
見てこのコスパ！今日イチなのに一番安い笑
@春夏冬

@春夏冬

夏の純米吟醸　山田錦50%
夏の日高見と合わせるのは、真アジと新イカの刺身　旨い！