日高見 （ひたかみ）

日高見　初しぼり　かすみ酒生酒

先週のお家酒のひとつ
すっきり、ちょい甘。
鰤しゃぶを柚子ポン酢と。

花冷　◯

日高見

日高見　弥助　芳醇辛口純米吟醸


ふるさと納税の返礼その①

香りは穏やか、芳醇とは言うもののさっぱり系で
喉を通れば綺麗に消えていきます。

魚によく合う！

久々に日本酒頂きました。スーっと口に入りそのまま喉越しで胃に入っていきます。後味で日本酒感が遅れてくる感じ。グイグイ飲んでしまいます。美味しく頂きました！

日高見 純米初しぼり
入口有香濃蜜瓜味，少少辛口，夾海鮮唔錯！

2024 1209
☆☆☆☆☆

日高見（ひたかみ）

超辛口 純米
精米歩合60%

平孝酒造（ひらこうしゅぞう）
宮城県 石巻市

日高見 本醸造辛口

半年ほど室温に置いてしまった日高見。本醸造らしい、玄米感がある。
その後、アルコール感が来て飲みにくい酒かと思ったが米の甘みがきて、最後に少しアルコール感が来る。1升2,200円のコスパ酒。
【スペック】
使用米 ひとめぼれ
磨き 60％
特定名称酒など 本醸造/火入れ酒
度数 15度以上16度未満

特別純米酒
寿司屋の大将のおすすめ。確かに寿司に合うなー♪

日高見 純米初しぼり 無濾過生原酒

（★4.4）日高見 夏の純米吟醸　Aquarium in Summer

コメの旨味のあと、酸味がしっかり。
クラシック日本酒的だが思いのほか酒が進み、3合空けてしまう。
開栓翌日はより飲みやすくなる。

夏酒と銘打ちつつも、個人的にあまり夏を感じず首を傾げることもあるが、
これは暑い時でも飲みやすいと思える。

気仙沼・一関ツアー2024の1回目⑨ 気仙沼市「すがとよ酒店」で税込1,760円。

使用米　　 ：山田錦
精米歩合 　：50％
日本酒度 　：±0
アルコール ：15.5％