紀土 （きっど）

5年以上前に飲んだときは辛みが強くて苦手な印象で避けてたけど、今回は全く違う印象。
柔らかくて美味しい。
火入れしてるので香りは控えめだけど、品のある香り。甘くて少しトロっとした感じ。濃厚さもありながら、辛みや苦みはない。
キレが良い方ではなく、余韻を長く楽しめる感じ。
さすが純大山田。生酒を見つけたら是非飲んでみたい。

紀土 純米吟醸 ひやおろし 五百万石55%　　
ひやおろし会５は紀州和歌山の紀土。紀土らしい軽やかな吟醸香、口当たりはまろやかで夏越しの膨らみのある旨味がじんわりと口内に広がり、後味はスッキリ、秋刀魚やキノコ料理などいろいろな秋の味覚に合いそう。

しぼりたてらしいフレッシュな吟醸香、
ソフトな味わいのお酒！！
軽やかな酸味と芳醇な香り
尖った味もなく美味しい酒

しぼりたてらしいフレッシュな
吟醸香を持たせつつ、よりソフトな質感の酒
軽快で切れのよい酸があり、新酒らしい味わいの輪郭が
はっきりとしたお酒。
舌先に感じる柔らかなガス感
この価格でこの味。
素敵だな😀




原料米：五百万石100％
精米歩合：（麹米）50％、（掛米）55％
アルコール度数　15度　

角打ちレビューいきます。

紀土　純米酒
ド定番のお酒🍶
昔、飲んだっきりでかなりのご無沙汰！
当時は飲み慣れていなかったせいか、
印象はあまり良くなかったですね。
でも、今回は普通に美味しく頂けたから、
まあOKでしょう🙆

紀土 無量山 純米吟醸 VINTAGE2025。

3月末 大阪に帰省した際、和歌山市駅「キーノ和歌山」の平和酒店で購入したうちの1本。

グラスに注ぐと、爽やかなフルーティ香（リンゴ？ かすかにパイン？）がそこそこ。

口に含むと、かすかなプチプチ感と甘酸っぱい風味ですが・・・あれ？ 　甘さ控えめで酸味もほどほど🤔
優しい口当たりで、味筋は中口～やや辛口かな。
旨味しっかりですが、スッと引いて軽い苦味とともに切れもいいです。

上品な味わいですが、紀土の特徴たるフルーティな風味や甘みが抑えられていると言うか・・・🤔
所謂五味全てが突出してないので特徴が掴みにくいと言うか・・・🤔
なんだか「美味しい水」を呑んでるみたい🤣
表現が難しいですが、モダンとクラシックの中間的な「やや淡麗旨やや辛口」？

味わいを確かめつつ杯が止まらないですが、私的には単体では少し物足りない印象で、食中酒としてブリ刺身、ローストビーフなどと美味しく頂きました😋
経日でまろやかさがアップするも甘さや風味はあまり変わらず、ある意味安定してましたね！

ご馳走様！！

純米大吟醸 山田錦
20265/13
37本目
だんだんMAPが埋まっていくのをニヤニヤ見てたら、娘にアル中か？と真顔で言われて若干凹んでおります

紀土を開栓！
桃の香りが香ってきます
フルーティ感が華やかさを演出してますね

一口飲むと、綺麗な甘味と旨味、吟醸香が口の中でふわっと広がって、、、美味いなぁ
最後に酸がたってスッとキレる
なんか全体的に角がなく丸い感じでした

う～ん これは美味しいお酒
人気あるのも頷ける
日本酒を初めて飲む人にも勧められ増すなჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

紀土 KID 純米大吟醸 山田錦

フルーティーでありながら
キリッと締まりもある
山田錦50%　純米大吟醸。
コストパフォーマンスも良いですね(*^^*)

『紀土 -KID- 白麹仕込 純米酒』
爽やかな香り。

こりゃすげえ！
フレッシュ軽やか。
果実の様な瑞々しさ！
そして白麹由来の爽やかすぎる酸味が広がる！
そこに柔らかい米の甘味。
甘味が酸味によってきゅっと締められてだれない。

揚げ物や焼き物にレモンを合わせる感覚で。

開栓！にごり酒生♬
開栓すぐできオリは自身でまぜーまぜtime♬
おかげで楽しい冬から春だったなぁ♬
来年かなと思ったが、4月ロットに会っちゃったなぁ♬

2026年4月11日購入
1,375円（税込）