本紀土 （ほんきっど）

本紀土　純米吟醸　五百万石

桃と梨を思わせる果実感
際立つ酸も、果実感で爽やかに
酸っぱいだけじゃない、酸がまるごと美味しい

吟醸香も穏やかで、
純米酒と言われても、信じます
お米の旨さを大事にしているような
馴染むフィット感が半端ない

あたためると、甘酸っぱく、
米感もちゃんとあって

美味しいのは前提として、
全体的に、少し薄く感じます

炭酸では、ドライで辛さが先行
少しバランスを崩しますが、
温度が上がってくると、
果実感が戻ってくる隠し技

冷酒 4.5
常温 4.6
お燗 4.4
炭酸 4.5

冷やしすぎない冷酒か、常温が美味しいなと

蔵元と話そう！二子玉川日本酒フェス🍶

本紀土　純米酒

本紀土　純米酒
お米は五百万石を使っています。
想像と違って意外とスッキリですね。
紀土シリーズの中では、やや柑橘系の味がする！

本紀土は初めて！紀土もそうやけど、こちらもとてもコスパの良いお酒。飲んだあとに抜ける香りがとても良いです。美味しい～！

本紀土　純米吟醸
精米歩合：こうじ50％、かけ55％
アルコール分：13度

様々な銘柄を体感すべく地酒を多数取り扱う酒屋の通販にて、紀土の低アル版ということで試してみることに。
開栓するとほのかに若いメロンの香り（若干セメ臭）、含むと意外に濃いめで米の風味が強めのいわゆる純米酒っぽい味わい。ややクセを感じるも、カマンベール系のチーズに合わせると見事に味変して爽やかな優しい旨みを感じることができました。
四合瓶税込1,408円

淡麗？濃厚寄り？甘口です
自分には少し甘すぎるかな…
後味少し残ります
初心者でもグイグイ飲めるお酒です
香りは強く無いです
美味しいデス
魚より肉や濃い味のものに合うと思います
コスパ良いお酒です

本紀土　-KID-
純米吟醸酒
2024年12月7日購入

本紀土　純米

少し冷やして
チーズ(?)っぽい乳酸が感じる香り
口含むとクセのある酸味が強め
紀土の純米酒より麹の割合を多く占めてるとのこと
アルコール度数が低いため悪酔い注意
コスパは良し
ただ好みは分かれるかも…
白麹を使った日本酒が好きな人にはハマるかも

本紀土　純米吟醸

開栓
紀土らしいやわらかい味わい　甘旨　後味スッキリ
低アルで紀土シリーズよりも飲みやすい
単体でも飲めるお酒