紀土 （きっど）

きっど　純米吟醸酒
日常で飲みやすいの一本

紀土　無量山　純米酒

フレッシュで穏やかだな香り、口に含んだ瞬間に柑橘系の爽やかさを感じ、その後に酸味、苦味、旨みが押し寄せてきてめちゃくちゃ美味しいです！山田錦50%精米の純米大吟醸が税込1,650円は安すぎです💦美味しくてスルスルと飲んでしまい、手酌が止まりません。。

紀土純米吟醸酒ひやおろし
20251003

紀土　-KID- 純米吟醸酒しぼりたて　生酒

米は非公開なんですね
生酒ジューシー全開で、
温めるの少しためらうほどに
もちろんやりましたけどねw

フレッシュ若メロンジューシーは、
スイカもたまに顔を覗かせます
華やかに際立ってても、甘さは控えめ
酸のバランスに助けられてる感じ
軽やかな甘さが沁みるのは完璧で、
まだその先を求めてしまうはワガママなのかな

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.4
炭酸 4.6

軽やかさが突出してて、
少し温度上がると、味に複雑さが出てきます
冷えすぎない冷酒か、
キンキンに冷やした炭酸注入が好み

紀土　ひやおろし

下の上でコロコロ転がる旨さと甘味。
紀土をなめろうと合わせた時のマリアージュスパイクが忘れられない。

紀土　無量山　純米大吟醸
ふくよかな米の香りと滑らかな喉越し。
少し甘めかなという印象。
とはいえ、さすがKIDの最上位ブランド。贅沢なお酒です。

秋にさしかかりひやおろしが飲みたくて
今回は紀土のひやおろしをいただきました。
飲み口はとても軽く、フルーティな吟醸香が抜ける爽やかな日本酒といった印象でした。
もう少し旨口を期待していましたが、思っていたよりも味の厚みが薄い印象を受けました。
しかし、裏を返せばフルーティでありながら料理と喧嘩しないお酒とも言えます。

ひょんな事からネギを大量に(多分30本くらい)いただいた為、シンプルなネギ焼きとKIDになりました😁野菜&日本酒もなかなか良いものですね👍和梨&乳酸が混じり合った様な香り…すなわち梨ヨーグルト的な香りからの、酸味→米の香→舌の奥に残る苦味と続きます！親父は毎度大絶賛してますが、ガス感に乏しいコレは私の中では惜しい1本です😩ただし消費者にとって大変ありがたい安価な値段は120点です！！

紀土KID 純米吟醸 ひやおろし