紀土 （きっど）

日付 (ひづけ):　2026年8月29日
製造年月 (せいぞうねんげつ): ？
提供温度 (ていきょうおんど): 11.3°c
酒器 (しゅき):　有田焼
香り (かおり): it smells fresh and fruity with some lactic acid andhints of apricot, peach and apple.
味 (あじ): It tastes lightly dry with very light effervescense on the tongue. The umami is moderate and the acidity is plentiful and refreshing. An apple juice comes to mind. Very delicious!❤️
色 (いろ): Very light gold
ペアリング: Dominos
購入日 (こうにゅうび):
店 (みせ): 2026年6月7日
サイズ:　720ml
価格 (かかく):　$89.99

紀土　KID　純米吟醸
精米歩合50％　アルコール分15度
ほのかにフルーティーな香り。口に含むと初めは米のふくよかさ、甘味を感じますが、その後わずかな苦みと酸味を感じて少し複雑。あと味はややまったりかな。

紀土 KID 純米吟醸
数年ぶりに飲んだが、すごく美味しくなっている
アルコール度数が15%の割に低アルコールのように感じるほど、穏やかな香りながら、口に含むと柔らかな甘みが広がる。

2992

2026 0818
☆☆☆☆☆

紀土 - KID -（きっど）

純米
精米歩合 50%/60%
アルコール15%

平和酒造
和歌山県 海南市

紀土 無量山 純米大吟醸 VINTAGE2025。
3月末 大阪に帰省した際、平和酒店で5本購入したうちのラスト。
IWC2020 純大吟の部 銀賞とのこと。

グラスに注ぐと、ややパインっぽいフルーティでいい香り！🤩

口に含むと、かすかなプチプチ感+フルーティで甘酸っぱい風味！😍　
味筋はフルーティな酸味の立ったやや甘口かな。
ボディ普通ですが、特筆すべきは旨味？ 滋味と言うかミネラルっぽい感じがぎっしりです。
飲みごたえがありますが重さは全然感じないし、呑み込んだ後はスッと引いていくのでキレもなかなか良いです。

これはまさしくエレガント！🥰
クラシックとモダンの中間的な「フルーティ芳醇旨やや甘口（プチ）」かな。

紀土シリーズはどれも美味しいですが、無量山シリーズはその特徴そのままに全体を少し濃くしたようなパワーアップ？したような感じの別物に感じます。
ちょっと特別な時にじっくり味わうのもいいと思います 😚

嫁さんも気に入っておりました。
ということで全て単体呑み2日で完飲です！
ご馳走様！！

こちらも先日地元のお祭りの打ち上げで飲ませて頂きました。
暑い夏の夜にピッタリな１杯。
軽やかでシャープな酸味があり、青リンゴやマスカットを思わせるような瑞々しい味わい。
見た目からも清涼感があって、グイグイ飲んでしまう。

これが税込1300円程度の純米酒のポテンシャルか…何回飲んでも純米吟醸と間違うくらいの素晴らしいクオリティー😆今宵は夏野菜三昧&うさぎやのどら焼きで一杯やりました🤭塩辛い物から甘い物まで、どんな食材にも寄り添ってくれる柔軟性豊かな感じがたまらないです👍

純米大吟醸　shibata
めっちゃフルーツ♪メロン系。でもけっこうズッシリくる。私にはソーダちょっと入れてちょうど良い😚美味い😋

純米大吟醸 sparkling。これぞスパークリング日本酒って感じでまるでお米サイダー。甘みはそこまで強くない。暑い夏にぴったり。

純米　無量山VINTAGE2022山田錦火入

香りはおとなしい。強めの甘味と酸味、控えめな苦味、キレは悪くない。たっぷりと厚みの旨味で飲みごたえ有り。でも、やや没個性かどんなお酒だったかあまり印象に残らないかな。