紀土 （きっど）

紀土 純米吟醸 カラクチキッド
精米歩合 麹米：50％ 掛米：55％
甘い系やにごり系を飲んでいると不意に辛口の日本酒が飲みたくなるんですが、今回は紀土のカラクチキッドをチョイスしました。香りはバナナでイソアミ系で香りからはそれ以外は探せませんでした。味も若干のバナナ系で旨味に合わせて僅かな甘みを感じつつアフターもアルコールの辛さを少し感じて日本酒度は分かりませんが今まで飲んだ日本酒の中では1番の辛口だと感じました。辛口と謳っている中で本当に辛口と感じた初めての一本です。キレがあって飲み易くて美味しいなぁ😋
あと価格か税込¥1,320で純米吟醸はヤバいですね😂
カラクチキッド…名前が早撃ちKIDみたいで少し厨二感あるネーミングでウチの女優さんに演じてもらいました😂※3枚目参照

紀土　純米吟醸　春ノ薫風
もちろん生酒

毎年買っていて、今年も一升瓶でゲット。
毎年思うのは、紀土の定番季節酒は去年より美味くなる。
桜のような香りを感じながら口に含むと、春の軽やかな味わいが、きれいな甘みと共に脳を刺激してくれます。

やっと雪が溶け始めた札幌に、一足早く春の風が吹くような、もはや僕にとっては風物詩として定着しています。

それにしても、このクオリティで一升瓶が2,750円って、バグってますよね😁
ビンボー呑んべに本当に優しい紀土です。


そうそう、本当はShibata'sの純大も買うつもりでしたが、時すでに遅し。と言うか、一升瓶はありましたが、さすがに4,400円は😅
（それでも十分安いですけど）



追記

紀土の生酒、燗が旨い♪


追追伸

酒屋さん3軒目、土井商店でShibata’sラスワン買えました♪

紀土 純米大吟醸 生酒 Shibata’s be fresh！。
壬生町 ましだやで購入したもの。

グラスに注ぐと、リンゴ+パインっぽい甘くてやや濃いめのフルーティ香がそこそこ♥

口に含むと、軽いプチプチ感+フレッシュな酸味の立った甘酸っぱい風味が広がります♥♥
ボディは普通で、最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

最近似た味わいのお酒が増えたこともあって際立った特徴は感じませんが、やっぱり美味しいですねぇ♥♥♥
モダン寄りの「フルーティ芳醇やや甘口」でしょうか。

紀土は何を呑んでも美味しいので、他のとこのコとの違いは私のバカ舌ではわかりませんが、兎に角フレッシュ＆フルーティの極み！って感じでネガティブな要素は皆無です。
加えて毎度ながらコスパ面でも最強レベルだと心底思います。

私的には味筋的に食中よりも単体飲み向きで、スイスイ杯が進みます！
期待通りの大満足で食前酒として3日で完飲！

なお、初日はやや硬くて纏まりも今一つでしたが、3日目は甘さが少しアップ！
甘旨ジューシーで超絶美味しくなりました！
4.5+0.5＝5点満点です！
ご馳走様！！

キッド　純大　山田錦50 15度
仄かに華の香　やや強い山田錦の甘旨み
昔ハマったままの味で値段変わらずコスパ高
漢字変換が出ないのが少しイラッと

純米吟醸　春の薫風
紀土の春酒です。
酸味に寄せた味わいを予想していましたが、甘味もあってしっかりとした味わいです。
これで720ml1,400円(税込)くらいですから、紀土はあいかわらずのコスパ最高酒です。

開栓！
開栓すぐできオリは自身でまぜーまぜtime♬
おかげで楽しい冬だったなぁ♬
来年もよろしく♬

純米吟醸酒　にごり酒

にごり酒として王道の味わい
フレッシュなピチピチ感と甘味抑えめの酸味と米の旨みがダイレクトに伝わる
食事とも問題なく合わせられる
このご時世1430円税込で提供して頂けるありがたみを感じながら、愉しませていただく

和歌山県海南市 平和酒造
純米酒 紀土
原料米
精米歩合 麹米50% 掛米60%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

銘　　　　　柄：紀土　-KID- 純米吟醸酒　にごりざけ生　@heiwashuzou
ｓａｋｅｔｉｍｅ88位
酒　　　　　蔵：平和酒造株式会社
所　　在　　地：和歌山県海南市
原　　料　　米：五百万石
タ　　イ　　プ：純米吟醸
精　米　歩　合：50〜55
アルコール度数：16.0
日　本　酒　度：-（体感▲1）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：活性にごり　生酒　
価　　　　　格：税込2860円/升

同銘柄の今季2本目　だって安くて旨いんだもの

開栓飛び出し弱めなのは前回同じ　この濃厚なにごり酒をこの価格で飲めるなんて幸せです　コスパにごり酒としては栄光冨士白燿と双璧をなす（主観です）　もう少し高いやつなら天美、みむろ杉、大嶺とかあるんですけどねえ　私⭐︎

紀土　純米吟醸酒　にごりざけ生

シュワシュワが過ぎるほどに爆発か暴発
なんてことを、
注意文を読んで期待は膨らみますが、、
割と普通の微チリにとどまる程度

しかし、
瓶底に深く堆積するこの白の御馳走が、、
炭酸で口の中を占領したらもう何がなんだか
フレッシュな旨さが口の中を占めたら、
おいかけるように香りが広がっていきます

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 4.4
炭酸 4.7

温度上がると円やかシルキー
もうここに来るまでに呑み過ぎは間違いなく
ただただ、美味しいのが愛しいで、、
欲しいが素晴らしいで、、
次から次へと口に運んでしまうんだよね
呑み過ぎたいちばんの原因は、
そんなに甘くないこと