紀土 （きっど）

紀土　KID　Sibata's　純米大吟醸　be fresh!

いつものKIDよりちょっと値段が張りますが、キレイで美味しい。

銘　　　　　柄：紀土　-KID- 純米吟醸酒　春ノ薫風　生酒　@heiwashuzou
ｓａｋｅｔｉｍｅ78位
酒　　　　　蔵：平和酒造株式会社
所　　在　　地：和歌山県海南市
原　　料　　米：五百万石
タ　　イ　　プ：純米吟醸
精　米　歩　合：50〜55
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：-（体感▲1）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：生酒　
価　　　　　格：税込2750円/升

やはり紀土はレギュラー陣営

開栓ピチピチは無いがフレッシュフルーティな生酒らしい味わい　確かに春らしい爽やかさが見え隠れしている　吟醸香もそこそこで芳醇だから飲みやすい部類のお酒だと思います　お米の旨みと苦みを感じながらキレていく　相変わらずこの価格でこのクオリティは素晴らしいです　私◎

紀土 無量山 雄町 純米酒 VINTAGE2023。

先週末、大阪に帰省した際、平和酒造を訪問。
超願寺に隣接した蔵元事務所でも一応お酒は買えますが、「キーノ和歌山」の平和酒店の方が種類豊富と教えて頂き、そちらへ移動。
で、兄が買ったこのコをその日の晩酌に開栓！

グラスに注ぐと、パイン、リンゴ、バナナ系ではなくて桃っぽい？華やかでフルーティな香りが強い♥♥

口に含むと、滑らかな口当たり+甘酸っぱい風味！
味筋は甘酸バランスの良い明確な甘口です。
特筆すべきは、ぎっしり詰まった旨味とコクが口いっぱいに爆裂♥♥♥
「雄町らしい」というレベルを超えた濃厚さですが、決して甘重くない上品な味わいです。
最後は甘く心地よい余韻が。。

これは・・・クラシック寄り「濃醇旨×2甘口」ですね。
とにかく超ゴージャスです♥♥♥♥
紀土ってモダンフルーティ淡麗寄りの印象ですが、このコは発泡感やフレッシュ感はなく重厚で落ち着いた味わいの別物です。

私的には単体でじっくり味わいたい系で、グラス2杯ぐらいで十分満足できる濃厚さなのでスイスイとはいきませんが素晴らしかったです！
ご馳走様！！

SAKE PARK第6弾！有名蔵が東京ミッドタウンへ集結！

【銘柄】
紀土　春の薫風

【価格】
1300円くらい

【特徴】
マスカットの果実香、ガス感はなく、しっかりめの甘味に、比較的酸味は控えめ。余韻に若草様の苦味とスッキリさも感じるので春酒らしい味わいに感じます。
で、これ数日かけて飲みましたが、日が経つ事に苦味まろやかになるし果実系の酸味豊かになるしで華やかさ増して驚きでした。
個人的には開栓数日後の方が好みです。

純米吟醸酒　春の香風
このピンクのラベルの紀土がでると春がきたなと感じる。
そして桜が咲いて満開の日にピッタリの一本でした。
少し発泡系があり、甘みと細やかな酸味がある。
今年もごちそうさまでした
1300

紀土の春酒
中目黒の酒屋さんで購入
桜を観た後だからか春らしいピンクのラベルに惹かれました

紀土は久々だけどやっぱり美味しい(^^)
パインが熟れる前の爽やかで瑞々しい香り豊か
全体的に軽やかでスッキリまとまった飲みやすさ
やや甘旨の後に優しめの酸がアクセント

どこも原材料や製造コストが上がってしまい値上げを行われる中で高い品質を保ったままこの価格で提供してくれてたいへん有り難いお蔵さんです
定期に購入しないといけないな

紀土　KID　Shibata's
純米大吟醸　be fresh！

紀土大好きなんですが、あまりにもコスパが良いので、エントリーモデルばかり飲んでたのと、季節酒も安くて（もちろん旨いけど）ハイクラスのモデルは初めて飲みましたが、さすがです。

このお酒に関しては、まささんのレビューを見て、どうしても買いたくて何軒か探した経緯もあり、期待値を超える旨さが嬉しいですね。

味わいは、紀土独特の甘さで、恐らく誰が飲んでも紀土とわかると思います。飲み込む刹那の米糠の様な香りは、今年飲んだ濁りで強く感じましたが、その辺りが紀土らしい旨味かと思います。
それでいて滑らかで、僕的には苦味ゼロなキレなのに、引っかかりが全くない、凄く素敵なお酒です。

紀土ファンとして、嬉しい一杯。
スワローズもリードしてるし、今夜はいい夜に・・・なればいいなぁ〜

紀土　
純米吟醸　　
にごり酒

甘く幸せな白
食前に1杯
食後に1杯
トクトクトク

紀土 純米吟醸 春ノ薫風 生

何故、コレを今まで買わなかったのだろう⁈と三千円近くの日本酒を買うことが増えてきて酒代もかさばってきたこともあり最強と言われる？コスパ酒を購入❗️

税込1375円、しかも、春らしい爽やかな甘味がありながら、アテのイワシやエビフライとも良く合います😋

五百万石の特長である軽快さ華やかさに加えて、お米の溶け具合がいいのか芳醇さも感じられました😉

2本同じものを基本的に買わないけど、コレは2本買っても良かったかな⁉️