紀土 （きっど）

紀土！　夏酒はやっぱり美味しいです〜
爽やかでふわっと広がる旨み！
太刀魚の柚庵焼きと合わせて

品質の良い　紀土さん
いや〜これは美味いな〜
甘くてさっぱり
ちと甘すぎかもしれんが純大だから
しょうがないよね

夏ノ疾風
意外とブランクがありましたが、和歌山は平和さんの夏酒を久しぶりに入手できました。うん、際立つ酸が夏っぽさを感じさせますが、お米っぽさもあり、生ではないこともあってかグビグビ飲める軽快さはありません。しっかりしているので、お仕事のある日は氷を浮かべて軽快に、お休みの日はそのまま楽しむというのもいいかもしれません。そしてなんといっても値上がってこの価格に感謝です。精米歩合 麹米50% 掛米55% ¥2700（税別）
…関係ありませんが、この度リーデル純米をお迎えしました。

グラスに注ぐと、夏の青空を思わせる爽やかでフレッシュな香りが広がります。口当たりは非常に軽快で、みずみずしいお米の旨味がありつつも、キリッとした酸味が全体を綺麗に引き締めてくれます。
その名の通り、夏の暑さを吹き飛ばす「疾風」のような爽快なキレ上がりが魅力。非常によく冷やして、夏野菜のみぞれ和えや鮎の塩焼きなどと合わせたい一杯です。

紀土　純米吟醸酒　夏ノ疾風　720ml
夏酒の季節になりましたね。ほのかな酸味と旨味を感じられるさっぱりとした夏酒です。いろんな料理に合わせやすそうです。今宵の肴は、串揚げです。購入したての卓上フライヤーが唸ります！！

精米歩合50%
アルコール分15度

甘いなぁ。
食中酒としてはいまいち。

紀土
分類:純米大吟醸
原料米:山田錦100%
精米歩合:50%
酵母:協会9号

日本酒にハマりたてで、なんの前知識もない時に紀土を見て店員さんに｢キド｣ってどんな味ですか？と聞いた思い出があります。まさかこの文字の組み合わせで横文字風な読み方すると想像できるわけないじゃないですか！初見殺しですよ！お陰様で一発で覚えましたけどね。

…ハッ！？これが紀土の販売戦略なのかも…！？
策略にハマりつつ味のお話！

香り、含み香共に非常に甘く華やかでフルーティ。花と香水っぽいニュアンスがあります。華やかさが全面に出ていて、酸味、苦味は控えめ。アルコール感のある辛味は多少ありますが、全体的にまったりとしていて濃厚さがあります。余韻もまったりしていて、口の中に旨みが残り続けますね。

温度が上がると更に華やかさが開くのでキンキンに冷やして飲むのが正解かも…。食中酒としては華やかすぎるので単品で飲むのをオススメします。私は花のニュアンスのあるお酒がかなり苦手なのでちょっと点数低めです。女性は好きな人多そう？

【紀土】
「純米吟醸　夏ノ疾風」
精米歩合：こうじ米50％・かけ米55％
アルコール分15度
720ml1,634円（税込）

【味】
爽やかなマスカットのような香り、みずみずしくスッキリとした甘旨フルーティ、後味はスッと消える感じの「The 夏酒」って感じの味わい。

何より価格設定がバグってます。
純米吟醸の4合瓶が1,634円（税込）、一升瓶が2,970円（税込）。
お酒の値段がどんどん上がってる中でこの価格、酒屋さんに陳列されてるお酒の中でこの商品だけ特異的なリーゾナブルさで思わず値札を二度見しました(^_^;)
値段の割に美味しいとかじゃなく、夏酒として一級品の美味しさでした。
特に暑い日にオススメ。

純米酒

紀土 純米吟醸 カラクチキッド
東京都渋谷区産直屋たか（2026.5.1）