紀土 （きっど）

紀土 純米吟醸 春ノ薫風
これコスパ最高ですね。

銘　　　　　柄：紀土　-KID- 純米吟醸酒　しぼりたて　生酒　@heiwashuzou
ｓａｋｅｔｉｍｅ78位
酒　　　　　蔵：平和酒造株式会社
所　　在　　地：和歌山県海南市
原　　料　　米：五百万石
タ　　イ　　プ：純米吟醸
精　米　歩　合：50〜55
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：-（体感▲1）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：しぼりたて　生酒　
価　　　　　格：税込2750円/升

開栓ややピチピチ芳醇フルーティ　甘みを感じるフレッシュな酸味　このお値段なのに相変わらずいいお酒造りされてます　これは誰がいつ買っても後悔しないはず　私◎

（純吟の赤ラベル）
たまには火入れ酒をということで、和歌山は平和さんの定番商品をいただくことにしました。ピンクの純大と比べると、若干クラシカルな雰囲気を感じますが、実におだやかで厚みのある旨みとやや強めの吟醸香、日本酒らしさをしっかり感じられる作りです。紀土をいただくとなぜか蛇口のことを言いたくなるのですが、0.5合ずつでもいいので、晩酌の際には常にこれを間に挟みたいです。何より驚かされるこのコスパ。これで採算合うんでしょうか？ ちなみに薫風は買い逃しました。→一升がすぐなくなってしまうほどでしたので評価上げました。精米歩合 麹米50% 掛米55% ¥2400（税別）

季節限定酒でもハズレなし！この価格でどうしてこんな味が出せるのか？コスパNo.1のお酒です！

四季旬菜つくし🍶
紀土 春ノ薫風 純米吟醸酒

紀土 純米吟醸酒 春ノ薫風
精米歩合 こうじ米50% かけ米55%
アルコール分 15度

連続投稿&春酒シリーズ
どぶろく飲んだら…
急に平和どぶろく兜町醸造所を思い出しまして…
（コチラは紀土の平和酒造のお店、グラスも木村硝子のesシリーズで大吟醸が飲めます）
少し前に買っておいた紀土 春ノ薫風を開けました。
何年振りかな？
紀土-KID-
香りと味はメロン系で、微かに微発泡感もあります。
紀土全般に感じますが…
クリスタルクリアな感じ、ビールだとアサヒスーパードライ的な切れ味このお酒の特徴でしょうか？

春酒と言ったらこれも外せない　旨い！！

季節物の紀土純米吟醸酒春ノ薫風をいただきました🙏
柔らかな甘みと少しだけ渋味を感じる味わいが名前の通りなお酒です✌️
菜の花や春菊のような、春の苦味がある野菜と合わせたいという逸品です。

紀土　春ノ薫酒
さらっと軽甘旨軽酸。すっきり飲めます。
酒肴日和 アテニヨル 日本生命札幌ビル店②

2026.3.6
今年の19本目は法事帰りの旭川市の酒屋で購入した和歌山県の地酒　紀土（平和酒造）
■感想
色～うすにごり(上澄み)
　　滓たっぷりで活火山級にガス発生😃🎵
香～爽やかな酸系の穏やかな香り
味～スタートからシュワ２ガスと爽やかな酸味の口当たり　そこに五百万石らしいスッキリした旨味、にごりざけの旨甘、綺麗な酸によるキレで軽快な仕上がりどあっては、これはもう、飲み過ぎ注意報を発令いたします⤴️
■参考
銘柄～紀土KID　純米吟醸　にごりざけ生
原料～五百万石
　　　酒度ー酸度ーアル度16%
規格～四合瓶1,430円　　
杜氏～柴田英道