超久 （ちょうきゅう）

期待ほどの香りは感じられなかったけど、フルーツの甘みと旨味はしっかりと感じました。思っていたより香りは控えめでしたが、それでもなかなかの美味しさでした！

只今、電車移動中🚃
角打ちレビューです。

超久　純米酒　にごり生
これはそこそこパンチがあるものの、
超久のど定番辛口とはちょっぴり違う！
スッキリしながらも旨味も感じる
ミディアムな印象です。

超久 純米酒(中野BC：和歌山)
米不明
精米歩合65
アルコール度数19
日本酒度+18
酸度1.4
アミノ酸度2.0
酵母

今回は、超久の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや濃い・辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり苦味
酸味はかすかにあるくらい

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★★★☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
けっこう強めな苦味
じーん

で、結局どうなのよ？
苦辛い
口に含むとほんのり旨味と酸味が
飲み込む手前くらいから苦味がじわり
苦味自体はそこまで強くはないと思うけど、アルコールの刺激で強く感じているような

超久 純米吟醸(中野BC：和歌山)
山田錦、雄町
精米歩合55
アルコール度数17
日本酒度+5.0
酸度1.4
アミノ酸度1.4
酵母

今回は、超久の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★☆☆☆☆
ほんのり甘旨
酸味は穏やかに
舌にわずかな刺激

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかな苦味
すっきりキレる

で、結局どうなのよ？
軽やかフルーティ
口に含むとふわりと甘旨
ほんのり酸味も加わってやや甘酸っぱめ
ジューシーでフルーティ
飲み込んだ後で若干苦味が
炭酸水を飲んだあとに感じるようなやつ
軽やかで飲みやすい

超久 純米酒(中野BC：和歌山)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、超久の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
控えめながらしっかりめな甘旨
酸味はやや強めに

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘旨酸が引いた後に少し苦渋がじわるかな
余韻は浅めでキレよし

で、結局どうなのよ？
すっきり生原酒
口に含むと甘酸っぱさがパッ
フルーティ
そこからスッと引いていって少し苦渋が舌に残る
生酒なボリューム感はあるけどすっきりしてて飲みやすい
割とすいすい入ってくるから飲み過ぎ注意だな

今夜は久しぶりに和歌山県にやってきました。
２年ほど住んだ海南市のお酒です‼️

【超久 純米吟醸】

きりっと入ってきて、少し後を引きながら余韻を楽しみつつ飲める1本

スペック
精米歩合：55%
度数：16度

中野BC（和歌山県海南市藤白758-45）
Web：http://www.nakano-group.co.jp/
創業：1961年

超久　純米吟醸　香る生酒　4.1
これも4BY。滑らかな口当たりで、艶やかな甘旨。
１０／２５　酒糀家⑤

純吟 備前雄町 生。

和歌山の酒シリーズ

辛い🥰
生酒ではない。

キンキンに冷やして飲むとうまし👯