紀土 （きっど）

5年以上前に飲んだときは辛みが強くて苦手な印象で避けてたけど、今回は全く違う印象。
柔らかくて美味しい。
火入れしてるので香りは控えめだけど、品のある香り。甘くて少しトロっとした感じ。濃厚さもありながら、辛みや苦みはない。
キレが良い方ではなく、余韻を長く楽しめる感じ。
さすが純大山田。生酒を見つけたら是非飲んでみたい。

紀土 純米吟醸 ひやおろし 五百万石55%　　
ひやおろし会５は紀州和歌山の紀土。紀土らしい軽やかな吟醸香、口当たりはまろやかで夏越しの膨らみのある旨味がじんわりと口内に広がり、後味はスッキリ、秋刀魚やキノコ料理などいろいろな秋の味覚に合いそう。

しぼりたてらしいフレッシュな吟醸香、
ソフトな味わいのお酒！！
軽やかな酸味と芳醇な香り
尖った味もなく美味しい酒

しぼりたてらしいフレッシュな
吟醸香を持たせつつ、よりソフトな質感の酒
軽快で切れのよい酸があり、新酒らしい味わいの輪郭が
はっきりとしたお酒。
舌先に感じる柔らかなガス感
この価格でこの味。
素敵だな😀




原料米：五百万石100％
精米歩合：（麹米）50％、（掛米）55％
アルコール度数　15度　

紀土 白麹仕込み 純米酒

酸味主体で軽やかで飲みやすいです。
去年に比べ少し甘味控えめかなと思いました。

紀土 KID 大吟醸 斗瓶取り鑑評会出品酒
CRAFT SAKE WEEKにて
こちらもCSW限定酒
品評会に出すような
スペシャルなお酒ですね
他所行きのような
とても綺麗な口当たりで
ダラダラと飲んでいたいですね

春の薫風
20250412ドラ勉会

お久しぶりのこちらの酒蔵♩
すっきりフルーティーな一本！！
なによりも素晴らしいのはコスパ^ - ^
千円代前半で買えるお酒が減ってきた中、頑張っていただき感謝です

紀土 純米吟醸 しぼりたて　
原料米：五百万石 精米歩合：55％　アル度数：15
酵母：未開示　酒度：未開示　酸度：未開示
製造：2025.02　ネット購入 :2,640円(1800ml)

1. 吟醸香： A (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
スイカかメロン系の香り、さわやかな甘い香

2. 酒質
やや甘みは強い、酸は思ったほどない。苦味は無く、重くも無く少ししっとりしている。キリット感はそれほどない。

3. 総評
呑みやすい、やや甘口で香りがあり女性に好まれる酒質だと思う。この値段で十分な品質で紀土の特徴そのもの。

4. また買うか： B（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

紀土　純米大吟醸
精米50%　アルコール15%
華やかでしっかりとした上立香で色味はほぼ無く、滑らかな口当たりにしっかりフルーティーな甘み、酸味も程よくすっきりとして苦味軽く後口すっきり、ジューシーで流行り感あるキレイな味わい　

1300円台の普段飲みの日本酒が欲しくて購入。香りは米の香り。アルコール臭はない。ややとろっとした舌触りのお酒で、最初に米の甘みが全面に出る。ガス感はない。味の変化は少ないが、そのままスッと切れ、アルコール感はほぼない。個性のあるお酒ではないが、アラもなく、1300円台とは思えない完成度。価格帯の安い日本酒なのに米の旨みが感じられる点も高評価。コスパ◎。