紀土 （きっど）

5年以上前に飲んだときは辛みが強くて苦手な印象で避けてたけど、今回は全く違う印象。
柔らかくて美味しい。
火入れしてるので香りは控えめだけど、品のある香り。甘くて少しトロっとした感じ。濃厚さもありながら、辛みや苦みはない。
キレが良い方ではなく、余韻を長く楽しめる感じ。
さすが純大山田。生酒を見つけたら是非飲んでみたい。

紀土 純米吟醸 ひやおろし 五百万石55%　　
ひやおろし会５は紀州和歌山の紀土。紀土らしい軽やかな吟醸香、口当たりはまろやかで夏越しの膨らみのある旨味がじんわりと口内に広がり、後味はスッキリ、秋刀魚やキノコ料理などいろいろな秋の味覚に合いそう。

しぼりたてらしいフレッシュな吟醸香、
ソフトな味わいのお酒！！
軽やかな酸味と芳醇な香り
尖った味もなく美味しい酒

しぼりたてらしいフレッシュな
吟醸香を持たせつつ、よりソフトな質感の酒
軽快で切れのよい酸があり、新酒らしい味わいの輪郭が
はっきりとしたお酒。
舌先に感じる柔らかなガス感
この価格でこの味。
素敵だな😀




原料米：五百万石100％
精米歩合：（麹米）50％、（掛米）55％
アルコール度数　15度　

コスパの紀土
程よい香りと甘みからの全体的な旨みと酸味が印象的
十分に美味しい

【紀土】
「純米吟醸酒　しぼりたて　生酒」
精米歩合50％
アルコール分15度
720ml1,320円

【味】
爽やかでフレッシュなフルーティ系の柔らかい甘みと程よい酸味。
後味に紅茶のような僅かな苦み。
日本酒初心者でも気楽に楽しめるタイプのメチャクチャ美味しい日本酒。
その上でこのリーゾナブルな価格。
値段のわりに美味しいじゃなくて、メチャクチャ美味しい上で手頃な価格という完全に価格破壊。
物価高騰でお酒の出費が気になり始めた人にとっては救世主。

新酒のアテは、堀川ごぼうと銀杏の天ぷら・鯛のカルパッチョ
旨い！

🟥紀土 -KID- ひやおろし 純米吟醸 (¥1250+税)
アルコール15度

◼️香り
甘〜い蜜とバニラの香り。

◼️味わい
優しいお米を感じるフルーティーな入り。
後半は酸味がしっかり広がり、ライトな辛味が心地よいですね〜。
じっくり味わえるお米感が、めっちゃうまいっすね！
⭐３.５


📝…
紀土ロゴは、第二弾です！
今回のテーマは、キッドの由来でもある「キッズ」にしました！
まずは、「K I D」の文字をベースにして、ストライプ模様でアクセントを付けました。
そして「i」の部分に、子供の走る姿をシルエットで組み込みました。
子供っぽさを出すために、「目」の形を工夫してみました🎵

赤紀土
精米歩合　50%
アルコール分　13度

紀土はこの赤紀土と別の白紀土から始まったらしい。
以前別の酒蔵で飲んだ赤米の日本酒は甘酸っぱい感じだったが、こちらは甘さも酸っぱさもそこまでなく不思議な味わいだった。

やや濃厚なコクが、垣内みそ店の金山寺みそってのとめちゃくちゃ合う

浅野日本酒店から徒歩でGharへ

純大よりソフトな口当たり。わずかにコクあり