みむろ杉(みむろすぎ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

みむろ杉のクチコミ・評価

G漢
4.4

備忘錄

原料米山田錦露葉風

酒の種類発泡生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年6月10日
日本酒を嗜むお嬢様bot
3.8

みむろ杉おりがらみ山田錦純米吟醸
24/12/1購入→25/1/2開封→1/3完飲

こちらも未記録分放出ですわよ✍️
木の葉モール店で仕入れましたわ。捻った途端爆発！😱
噴き出した後もちょっとずつ空気を抜いて開けないと上がってくる程のガスでしたわ…💥
開けたてはフレッシュジューシー！という感じの、みむろ杉らしい味わいに、澱の米感が絡んで安定の美味しさといった感じでしたわね！
1日空けるとガスが落ち着いて飲みやすくなりましたわよ〜

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月9日
さだこ
4.0

特別純米辛口露葉風
きれい。美味しい。

2025年6月9日
金ブラ
4.9

みむろ杉　Dio Abita（ディオアビータ）
山田錦100%を磨き60%、13度の低アルコール仕立て。スタンダードにして最良のみむろ杉と言える一本。

最近は入荷しても足が速くて、すぐに売れてしまう印象ですが、手にすることができました。

みむろ杉の低アルらしく甘さ、フルーティーさ、旨さを兼ね備え、少しの酸味とチリチリ感はありますが、ガスは弱め。
一方で、辛さや苦味、アル感はほとんど感じさせない造りで、当然単品で飲んでもドンドン杯が進む美味しいお酒ですが、蔵元の説明書きにもあるように、料理の和洋を問わず合うので、食中酒としてのレベルも高いです。

常に冷蔵庫に忍ばせて置きたい一本で、コスパを考えれば私にとって最強です。

近年、輝きを取り戻しつつある日本酒業界に於いて、甘旨酸と言う新しい価値観のスタンダードが、このお酒と感じています。初心者に勧めたいし、いろいろ知った後でも感動出来るお酒です。

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年6月8日
惣Ｎ郎
4.5

ろまんシリーズ純米吟醸山田錦
すっかり入手困難になった三輪のお酒を運良く入手できました。ラムネのようないい香り、軽快で少し主張のある酸味と控えめな甘み、これがみむろ杉味だったんだよなーと記憶が蘇りました。単に清涼飲料水っぽいわけでなく若干ビターな余韻付き。これで一回火入れかというのと、こんなに軽かったかなというのが入り混じった印象。夏純はフツーに買い逃しましたが、定番のでも十分にサワヤカ！ …ということで、もういい加減奈良に行くことにしました。精米歩合60% ¥3000（税別）

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年6月7日
genseri
4.5

奈良県三輪山の麓、酒の神様の大神神社にほど近い今西酒造さんの「みむろ杉　夏純」
スッキリ飲みやすく、夏らしく爽やか
大変美味しくいただきました

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年6月7日
梅子
4.7

メロンの甘い香り
夏酒だからすっきりめ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年6月3日
田川の鯉
3.9

安定の爽やかラムネ味。もう少しガス感がほしいか。

2025年6月2日
kyujim
4.8

華きゅん　純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ
最初と開栓後の2回、ふたが飛んでいきました。
甘旨酸のそれぞれ度合いが強く、華やかでガス感もあり、飲んでいて楽しくなる。とても美味しい。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年5月31日
kyujim
4.0

夏純　山田錦
ラムネのような甘み酸味のある風味で、主張しすぎず旨味もあって、スイスイ飲める。とても美味しい。

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2025年5月31日