みむろ杉 （みむろすぎ）

純米吟醸
漢字の三諸杉ははじめて😚美味い😋

みむろ杉純米吟醸山田錦
こちらは特別純米のディオアビータが神がかり的に美味しかった。みむろ杉の純米吟撰です。アルコール度は14%とディオアビータより1度高いです。香りはディオアビータよりアルコールを感じます。マスカットや和梨の風味で丸く透き通る様な甘みはディオアビータ同様です。余韻の旨味も十分なんですがディオアビータの方が満足度が高いんですよね。ただ低アルのくくりで満足度を演出する技術は加茂錦と双璧を誇る酒蔵でこれからはこの酒蔵の時代が間違いなく来るでしょう

みむろ杉　純米吟醸　山田錦

14度ですが飲み応えありますね。
苦味も少し感じるのが…ザンネン

SAKE COMPETITION 2026純米吟醸部門の第1位だったんですねー

みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦

小・中学校時代の同級生4名で開催された第一回日本酒の会♪
一杯目は好きなお酒でいいよと言われたので、選んだのはもちろん当然みむろ杉💞
日頃みむろ愛を強調している割に、定番酒はほとんどレビューしていなくて、なんとこれが初投稿です^^;

本当に何度呑んだかわからないけど、やはりろまんシリーズの原点・純吟山田錦のバランス感は素晴らしい😍
青りんご、メロンの香りにフレッシュな酸、透明感のある甘味に山田錦のふくよかな旨味。
儚げな苦味までも上品。
こうして書くと平凡だけど、その集約されたひと口に、繊細なみむろ杉らしさが詰まった綺麗なお酒✨️
この日のラストがどうなったかは次のレビューでお知らせしますが、まだみんながシラフの時に呑んでもらえて良かったです🤭

銀座君嶋屋🍶

三諸杉 蔵出し限定酒 純吟 奈々露 無濾過生原酒 2490円

爽やかな白葡萄な香り
みずみずしい口当たり
やわらかな甘みと米の旨み
ほどよい酸味が全体を引き締める
アル13度で軽快ながら旨みの輪郭しっかりで美味い

友人が蔵へ行ったのでお土産貰いました
みむろ杉は久々です
酒屋さんで買おうにもすぐに完売で買えません

みむろ杉　Dio Abita
ラムネのような香、ガス感はなし。
甘旨で美味い。
多くを語る必要がないお酒です。
買って間違いはないです。

みむろ杉　木桶菩提酛　奈々露
原料米：奈良県産奈々露100%
アルコール分：13度

みむろ杉　夏純 山田錦

爽やかでジューシーな夏らしい１本。
奈良・大和野菜との相性もよく楽しめる🎶
暑い夏に何度飲んでもホント美味しい！

粟 ならまち店（奈良）にて

みむろ杉ディオアビータ
こちらは今年受賞歴多数のみむろ杉ディオアビータです。炊きたてのお米の香りや爽やかなラムネの吟醸香に含みはふくよかな甘みにグレープフルーツの皮の苦味あんずの酸の様な感じも受けられる。低アルながら満足度も高く濃密な蜜の様な感じもする。爽やかな余韻が来ます。これはこの価格帯で今年一番で朝日鷹とタイですね。そしてみむろ杉を扱っている酒店はこれからはナンバーワンステータスになると予想します！