みむろ杉 （みむろすぎ）

週末の呑み比べ３本目は…
　㊗️温存してました時期外れの１本😅


口に含むと…
　マジガチガス爆発d=(^o^)=b

まさかの？ドライ発進から初手は渋苦を感じるも、すぐさまクリームメロンソーダに( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
　甘さ控え目で私にはこれくらいが(o^-')b !


混ぜ混ぜ🎵

イチゴミルク🍓🥛
　ガス感がキメが細かく上品で( *´艸｀)

器の壁面に付いた気泡が弾けまくるのを見て…
　思いきってラッパ呑みしてみました( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

予想を上回る？どころか冗談抜きで口の中がヘブン😇
　駆け上がるガス感を初体験する事が出来ました(*/□＼*)ｲﾔ~ﾝ

以前から甕口から直汲みぢゃなく、直呑みしたらメッチャ旨いんだろうなぁ☺️
　思ってましたが、当たり前に🙄そんなん出来ない訳でρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

弾けるガスのラッパ呑み…
　しばらくハマりそうです(*´∀｀*)ﾎﾟｯ


ヌクいの(^_-)

旨っ😳😳😳
　辛っ😚😚😚

茹でたてのトウモロコシ🌽
　しっかりした🍶の旨味…

ヤバいくらいのキョーレツな味わいに、ありがとうございました🙇‍♂️
　素直に👍思い浮かびました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

みむろ杉　酒未来　純米大吟醸

近所では手に入らないみむろ杉。いまでや軽井沢店で購入。事前情報を特に仕入れず、ワクワク感が膨らむ。

とても軽やかで舌で転がすのが楽しいお酒。くどくない甘さと少しの酸味がジュースのように思わせる。温度が上がると膨らみのある旨みが合わさって、さらに美味しくなった。

【みむろ杉】 ★★★ みむろ杉　夏純　山田錦　13度原酒　65%
うまさと軽快さを兼ね備えた夏限定の純米酒、とのこと。
含むと米の旨味、若干甘酸、後味は軽い渋みも。
13度だが味があり、軽くもあり原酒だからかしっかりさもある。
タイプ旨　旨2甘1酸1渋1 https://www.sakenote.com/live_sake_logs/969620 #sakenote #日本酒

三諸杉 蔵出し限定酒 純米吟醸 無濾過原酒。

GWに大阪帰省ドライブした途中、今西酒造本店にて購入したもの。
SAKE COMPETITION 2026 二冠達成を祝して私も開栓🎊

グラスに注ぐと、メロン？バナナ？+ヨーグルトサワーっぽい爽やかで甘酸っぱい香りがそこそこ😊

口に含むと、かすかなプチプチ感とフルーティで軽くヨーグルトサワーっぽい甘酸っぱい風味！😍
味筋はすっきりした酸味の立った中口かな。
アルコール13度で飲み口は軽快なのに、飲みごたえはしっかりで物足りなさはありません。
キレもいいですね。

クラシックとモダンの中間的「（ヨーグルトサワー風味）やや淡麗旨中口プチ」ですね！
他のみむろシリーズと同様、派手さはないものの大変エレガントな味わいです🥰

低アルなので単体でスイスイ進みますが、甘さ控えめなので食中もバッチリ。
イカ刺身、寿司盛り、鯛の塩焼きなどと合わせつつ、嫁さんと共に一晩で空になっちゃいました。。😅
ご馳走様！😋

三諸杉ストックが残1本になったので、また帰省ついでに蔵元に買いに行きたいなぁ。。

三諸杉　正暦寺　菩提酛純米
清酒発祥とされる正暦寺で購入

SAKE COMPETITION 2026
推し蔵の受賞に
こちらを開栓します

こちらは正暦寺で仕込んだ菩提酛酒母を
各蔵元が持ち帰って醸造されたそう
酒母に近い味わいと教えてもらったのが八咫烏
でも推しの三諸杉は外せません

香りはわずかにメロン
含むと甘みと乳酸のような酸味が広がり
コクと苦味でキレる
深みがあって味の濃い料理にあいますね
アジフライにも負けない
ろまんシリーズと違ってどっしりですが
らしさは感じます

酒未来
SAKE COMPETITION 2026 純吟と純米部門で一位ダブル受賞のお祝いということで、すっかり開ける機会を逸していたこちら（収集アイテム②）をいただくことにしました。奈良は今西さんのたまにしか出ない一本を、レマ子で一年弱寝かせたものです。開栓とともに漂う果実感。含むと同時にぐわわっと押し寄せる高級フルーツっぽい甘さと旨み、これが俗に言うメロン味ですかねー 単体でも味わえるタイプ。チーム十四代は分けてもらえるらしい幻のお米、酒未来。そういえばCSW行ってないなー 精米歩合50% ¥5000（税別）

夏酒らしいすっきりした味わいでした
飲みやすくすぐなくなってしまいました

みむろ杉 Dio Abita
SAKE COMPETITION 2026純米酒部門1位受賞で売り切れる前に購入。
マスカットのようなジューシーで甘い香りに、わずかなガス感でフレッシュさが増してます。
米の甘み、旨味もしっかり感じられ、最後は酸味で味わいを引き締めてくれます。

三諸杉 三輪伝承蔵仕込み 奈々露65
無濾過生原酒

まずは何はさておき⋯今西酒造さん本年度SAKE COMPETITIONにて見事二冠達成、誠におめでとうございます🎉✨️
昨年の結果に納得がいかず、リベンジを信じて1年間呑んで応援してきた甲斐がありました😚

そしてもちろん晩酌は三諸杉♪
5月の伝承蔵訪問時に角打ちでいただいた奈々露65。
本当は50も欲しかったのですが、GW明け直後だったからか品揃えがイマイチで、残念ながら奈々露は60と共に在庫無し。
それでもこちら65はムロナマゲンの良さと奈々露の旨味が印象的で、とても90mlでは満足できず、お持ち帰りする事にしたお酒です✌️

もう香りからフレッシュ✨️
果実味はすももやメロン、僅かにパイン。
軽やかな酸、同時に押し寄せるふくよかな旨味とピュアな甘み、からの柔らかな苦みの余韻。
奈々露の芳醇さ、無濾過生原酒と木桶菩提酛の複雑味が力強くも感じられて、推しのスターに新たな一面を見た気分♪
受賞の喜びをスパイスに、上限の無いみむろ愛度はまたまた更新されたのでした🤗

みむろ杉　ろまんシリーズ　純米大吟醸 酒未来

SAKE COMPETITION 2026
純米酒部門、純米大吟醸部門2部門での1位🥇おめでとうございます🎉
というわけで本日はみむろ杉を…
酒未来は十四代を醸す高木酒造さんから特別に許された蔵にだけ分けてもらえるお米🌾
みむろ杉はラベルも十四代カラー😆✨

マスカット、和三盆のような爽やかでいて甘やかな香り💚
少ーし今年はキュウリ感あり🥒
一口含むと、他のろまんシリーズとは違い、しっかりとボリュームある甘みと旨みが透明感を持って広がります😋✨✨✨
軽やかで優しい酸が爽やかに駆け抜けてスーッと波が引いていくのが、ものすごく心地よい🥰さすが今西酒造さんっ👏✨
一升瓶で買って正解👍