みむろ杉 （みむろすぎ）

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ
香り…弱め、フレッシュ、ラムネ
味わい⋯ラムネ、程よい苦味、余韻すっきり甘め
コメント⋯食中酒というより単体で楽しむお酒

🍧★4.2
みむろ杉 夏純 山田錦

みむろ杉 木桶菩提酛 山田錦
仄かな甘い香り、味は山田錦特有のメロン様な甘みがガッと来るけど、すぐに抜ける。キレが良いというやつかもしれない。
個人的な好みとはちょっと違うけど、こういうのもたまに飲むと美味しい。
奈良の酒は次の杯への求心力が高い。

みむろ杉　夏吟　山田錦
キリッと冷やして暑い季節にグイグイ行けそうな旨さ。14度と度数は低いですが、しっかりみむろ杉らしい旨みです。

みむろ杉 特別純米辛口

酒造り発祥の地の一つとされる奈良県桜井市の三輪地区で、360年の歴史を持つ今西酒造の「みむろ杉」。

辛口酒ながら香りはバナナのよう。
酸味がありキレもある辛口純米酒。

精米歩合　60%
アルコール度15%

銀座君嶋屋🍶夏酒☀️飲み比べ🍶

みむろ杉　菩提元　奈々露

香りはメロン系？

飲み口は軽やかというより柔らか。甘味より旨味、重いというか深いというか広がりもそこまでなく苦酸でややドライな余韻。
13度なんで軽めなはずなんですが菩提元特有の味わいと旨味が相まってやや飲み疲れるかなという印象。一杯のインパクトとしては全然有り。

開栓数日後に夏純空けたのでより違いは感じました。
奈々露は今後に注目てすかね。

みむろ杉 夏純 山田錦

精米歩合:65%
アルコール度：14度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
スッキリした口当たりに
柑橘系の甘みと上品な旨味が合わさり
一段上の夏酒に仕上がっています。
澱が混ざるとシルキーな味わいが増して
とても美味しいお酒でした。

夏純　山田錦
みむろ杉もすっかり人気になってしまいましたね。
清涼感があってラムネのような味わいですが、そこまで刺さらなかったですね。

みむら杉 夏純

印象としてはサイダーのような爽やかさ。
香り、甘味、酸味、キレなど、
全体的に何かが際立ってるという感じはしませんでしたが、
だからといって特徴がないわけではなく、
とにかく爽やかでとても美味しい日本酒でした！
グイグイ飲めて、夏にもってこいの一本です！
とてもおすすめです！