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Undersong SAKE

Undersong SAKE (アンダーソング・サケ)

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奈良 / 梅乃宿酒造

3.05

レビュー数: 1

Undersong SAKEのクチコミ・評価

  • masatosake

    masatosake

    4.5

    Undersong SAKE アンダーソングサケ 純米酒 梅乃宿酒造
    精米70% アルコール16% 1ゲットの奈良酒
    梅乃宿直営の梅乃宿温酒場でふぐの子ぬか漬けを見つけたので、純米の冷酒と合わせたら良いかなと思いこちらのお酒をオーダー。
    穏やかな上立香で色味は無く、純米ですが意外にキレイでフルーティーな甘みにすっきりとした味わいで柑橘系の酸味が凄くいい、流行りの味わいに振り切ったバランスのいい味わいです。
    ですが確実にアテとのマリアージュは完全に間違えました。ふぐの子ぬか漬けはヘシコを思い出す自己主張の強い香りと味わい…一歩間違えると塩そのものを食べているかのような塩味…合わせるなら昔ながらの純米酒、これは上品な流行りの味わいなのでカルパッチョみたいなアテのほうが合います。 #note86 

    2022年8月21日

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容量 :全て | 720ml | 750ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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Undersong SAKEの酒蔵情報

名称 梅乃宿酒造
酒蔵
イラスト
Undersong SAKEの酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 梅乃宿 うめろく 山風香 山香 山風香 風香 Unfilterd SAKE UK-TONE(透音) 奈良流五段 ジビエ Undersong SAKE Unfeigned SAKE
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所在地 奈良県葛城市東室27
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