梅乃宿 （うめのやど）

梅乃宿、蔵開き限定酒。
山廃系のテイスト。結構濃いめ。

梅乃宿純米大吟醸生
ラムネの様な甘味と爽やかさ、苦味が絶妙なアクセントになっています。美味しいです。

梅の宿びいきの弟からの贈り物

これは美味い！梅の宿Ｎｏ．１じゃないのかな

たまには人気や名前、ラベルのデザインに捕らわれず、新しい日本酒を掘ってみようと思い購入。

美味いか?美味しくないか?→美味い
初めて飲む味か?→そうではない
好みか?→好みの雰囲気ではないが一番に空にした。

弟からの贈り物
旨甘な搾りたて

梅の宿特別純米　2019無濾過生原酒
冷やで飲んでも美味しい。
酸をあまり感じない、穏やかな甘みを感じる。
若干発泡感も感じるかな？
次はぬる燗で…
生酛らしい酸味を感じ、後味も冷やより切れる。
食中酒にいい。

淡麗。1甘に少し強めの酸味で、引きが良い。今夜はちょいと体調悪いのか、あまり酒も、飯も進まない。

梅乃宿 生酛直汲み
特別純米無濾過生原酒

通常は販売しない「生酛」の無濾過生原酒。
数ある生酛の中で、蔵人が今呑んで美味しいお酒を選んだ限定企画酒だそうです。

このラベルが「和」だったので
自前の、私の大事な和楽器、沖縄三線と一緒に撮影しました。
私のと妻のと二つの三線。

さて、呑みます。
「アルコール強っ」というのがすぐの感想。
直後に柔らかい優しい甘さが、じわぁ……じゅわぁ……っと、心地良く現れてきます。
そして華やかな酸が広がり、濃厚な深みのある口当たりで、和心をぎゅっと鷲掴みされちゃいます。みたいな（笑）

アルコールの強さってすぐに慣れてきちゃって、呑み進めるうちに普通の感覚になってきますよね。
それが危険！

ということで
美味しいですねぇ。
この日本酒、リピ買いだなぁ。

本日は「カニクリームコロッケサンド」「ハムカツサンド」「ずんだ団子」「みたらし団子」で。

噂によると、この日本酒は鍋料理との相性がバツグンとのこと。と、知ったのはコレを全て用意した後でした（笑）

北海道の、雪がチラチラ降る田舎町の夜
大好きな日本酒をチビチビ呑みながら
沖縄三線を、のんびりポロポロ奏でています ♫

そんな夜です。

皆さん、のんびり生きましょう。

レモン⁉︎
ゆず⁉︎

お燗がしみます。