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大山

大山のクチコミ・評価

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    4.0

    うまスッキリ
    ひやおろしでこれだと普段は多分飲まないかな〜
    サンマが高いので鮭ハラス
    うん。これはキレイにマリアージュするやつ。
    少し温度上げて飲んだらうまそう。

    2021年9月23日

  • mattari のむ夫

    mattari のむ夫

    5.0

    Quest4-Ohyama T-01-Mellow&Sharpness /生詰

    裏ラベルを参考にいただきます。

    フレッシュなグレープやブルーベリーを連想
    ⇒??? 感じ取れないです。。

    適度な厚みとボリューム感
    ⇒適度かは?ですが好きですこの厚み!!

    ラムレーズン様の
    ⇒??? ラムレーズンサマ?
     ヨウだとおもいますがラムレーズン大好きなのでラムレーズンサマです!

    考えながら呑むのが面倒になってきたので気が向くままに杯を重ねます。
    甘く、そして分厚い濃厚味。私が求めるQuest4!!
    口開け時は予想に反して微発泡感がありよいアクセント。
    まったり感厚い中にも綺麗さがあり変態度はT-01-Babyより抑え目。
    そして濃厚にもかかわらずしっかりとキレ、燗は燗で米ふわ広がりな幸せな感触~
    でも正直アテが思い浮かばないです。。鮭の白子ポン酢とあわせ違和感はなし!!
    でも、マリアージュなのかといわれるとそうでもなし~
    そんなところ含めて堪らなく大好きなお酒!!

    加藤嘉八郎酒造さんのお酒はまったり好きにはたまらないお酒です。
    ごちそうさまでした~ 今後ともよろしくお願いいたしますm(_ _)m

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2021年9月22日

  • mattari のむ夫

    mattari のむ夫

    4.5

    夏休み?の自由研究 パート②

    パート②は栄光冨士の冨士酒造とならび鶴岡市でファボ蔵の加藤嘉八郎酒造さんを追っていきます。
    大山が北斗で栄光冨士が南斗っぽい味。

    大山/純米大吟醸/無濾過/生原酒

    大山 純米大吟醸 無濾過生原酒 数量限定!!
    なんて魅力的な響きでしょうか。。
    ガツンとしたアル感とともにトロトロな濃厚な旨甘みが押し寄せてきます。
    含む量が多いとアル感が強すぎるので少しずつ口に含み味わいます。
    ふわっとした立ち上がりでトロ甘が際立ったあとに苦・アルピリ感でキレていきます。
    この味はお燗でマロフワになると確信しせっせと湯煎したものの期待ほどマロフワで広がらず。。
    なので、ちびりちびりと、雪冷えから冷やを満喫です。
    常温という名の冷やでのチビチビ飲みがトロトロで一番好み4.5~

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2021年9月22日

  • crew

    crew

    4.0

    販売店限定の青の嘉八郎。
    吟醸王国、山形県の酒は呑み当たりが良いので飲み過ぎにご注意です♪♪笑

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    2021年9月13日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    大山 特別純米酒 蔵囲い限定品
    山形県庄内地方の城下町、鶴岡市にある蔵元「大山」こと加藤嘉八郎酒造。
    蔵元のある大山地区はかつて「東の灘」とも言われた酒造りが盛んな場所。
    洋梨のような甘く澄んだ吟醸香。甘やかでフルーティー。
    喉越しはスッキリ、キレのある味わい 。
    ■アルコール度数:16.5度
    ■日本酒度:±0~+1
    ■酸度:1.65~1.75
    ■アミノ酸度:1.15~1.25

    2021年9月13日

  • クワトロ

    クワトロ

    4.5

    大山 純米酒
    酒屋さんイチオシのお酒
    造りも丁寧に醸していらっしゃると熱の入った説明を受けました
    低精米なのでお値段も安いのですが美味い

    特定名称 純米

    2021年9月12日

  • ポキール

    ポキール

    4.0

    Quest4-Ohyama
    ????
    はてな多すぎ!美味しい!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年9月12日

  • G漢

    G漢

    3.5

    備忘錄

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年9月5日

  • かいくんパパ

    かいくんパパ

    3.5

    大山 番外品 火入れ後瞬間急冷 数量限定品
    辛口で料理の邪魔をしない食中酒。
    ローストビーフ×大山×ワイングラスで最高に美味しかった。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2021年8月26日

  • かいくんパパ

    かいくんパパ

    4.5

    大山 871本数量限定品 2021 なまちょ 
    ガス感あり
    米の旨味も酸味も全てにおいてバランスが良い。
    少しアルコール感があるのが気になる所。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年8月26日

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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大山の酒蔵情報

名称 加藤嘉八郎酒造
酒蔵
イラスト
大山の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 大山 飛切 十水 吟雅凛匠 吟麗貴一本 ため息といき 大希望 愛のすず風 ささの舞
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県鶴岡市大山3丁目1−38
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