梅乃宿 （うめのやど）

純米吟醸 備前雄町 限定酒

備前雄町で造られたお酒です

良いですね！
すっきり淡麗な感じですが
華やかすぎず、しっかりとした香りと
お米の美味しさもしっかり感じられて美味しいですね

十分に冷やして飲むことで
甘さも味わえて良いですね！

奈良のお酒… 美味しくいただきました

　梅乃宿　生酛直汲み　無濾過生原酒
飲み友のおすすめで購入。
　蔵人が数ある生酛タンクの中から「今すぐ呑んで美味しい」ものを選んだそうで。

フレッシュで軽さはあるけど、ベースの米の旨味が感じられる。鍋と一緒に美味しくいただきました。

これは好み！リピート酒入りかな。

梅乃宿　純米吟醸　生酛　虎ラベル
　と丸ごとカマンベールバーガーby ドムドム
高島雄町100%　精米60%　アルコール17度
ドムドムシリーズ第二弾！
正気の沙汰とは思えない、ドムドムの伝説の始まりとなった「丸ごと！！カマンベールバーガー」が復活です！これに合わせるにはパンチのある味わいの日本酒。正月用に買った虎ラベルの出番です。生酛造りを熟成させた純米吟醸原酒です。
熟成を感じる上立香に、色味はしっかり山吹色。口当たりは洋酒のような円熟味のある甘さと味わいを感じて、生酛特有のいい意味での癖も感じます。後味はしっかりと酸味が強めでキュとする酸っぱさがあり最後に辛さが来て鼻から抜ける香りもいい。生酛を熟成させた原酒でしっかりした味わいで旨い酒！それにカマンベールバーガーが予想以上の味わいでかなりいけてます！そのしっかり濃い目の味わいに負けない濃い目の日本酒で最高のマリアージュでした　#note85

梅乃宿　純米
奈良県の宇陀市の旅館にて

甘みはほどほどの強め
苦みがともなってキレる
軽やかですっきり飲みやすい
ちょっと薄いかな
もう少し深みがある方が好み
でも食中酒としてよきです

梅乃宿　純米

普段飲むのにちょうどよい
冷やしたほうがおいしかった

精米歩合　70%
アルコール度数　15%
日本酒度　＋0.8
酸度　1.7
アミノ酸度　1.0
原材料　米(国産)米麹(国産米)

梅乃宿　純米吟醸

奈良の旅で出会った梅乃宿♪
現地で純米と純米大吟醸をいただいたので、コンプリートすべく購入した純米吟醸を開けてみました☺️

甘い吟醸香に、プラムやバナナ、少しフローラルな要素もあって、華やかトロピカルな味わい♪
心地よいピチ感と苦酸、ふくよかな旨味、ピリッとしたキレのある喉越しで、甘さがすーっと消えていきます。

3種の中では一番バランスが良いかも💞
いやでもそれぞれの良さがあったし・・要は梅乃宿はとても美味しいお酒です👍️

奈良🍶
梅乃宿
純米吟醸

梅乃宿　純米大吟醸

なら泉勇斎さんでの最後の一杯♪
昨夜飲んだ梅乃宿純米がとても気に入ってしまったので、こちらでは純米大吟醸をいただきました✨

マスカットのような香り立ちに、口に含むと樹木やハーブのようなニュアンスも。
それから純米酒と似た甘酸っぱさが広がって、すかさず忙しい店主さんに、これですこれ♪と伝えて笑ってもらう☺️
こちらはさすが純米大吟醸、味わいに清らかな上品さがプラスされて、もう大好きと言ってしまっていいでしょう！
梅乃宿、飲めなかった純米吟醸は自宅にお招きしたいと思います👍️

梅乃宿　純米

リキュールが有名な梅乃宿、こちらも実は初体験♪
ウキウキと純米吟醸を頼んだはずが、間違って純米酒を注がれていて、ラベル撮影時に気付きました😅
もったいないのでこのままで大丈夫と飲んでみましたら・・
なんともきれいなお酒でびっくり！
爽やかフルーティな香りに、独特の甘酸っぱさがあり、純米酒の概念を吹き飛ばす味わい。
キレも良いのでどんどん飲めてしまう・・
これは好きになってしまいそう😍
嬉しい出会いに大満足の、奈良の夜となりました✨