風の森 （かぜのもり）

森の風　純米酒　雄町80% 16度
香は弱めの果実系　少々甘くシュワ感あり
雑味あるなあと思ったら80%と記載、納得

風の森 愛山807

微発泡の爽やかな口当たり。甘みのあるリンゴのような香りが広がり、ピリッとした辛みがアクセント。後味の苦みはやや強めで、しっかりとした余韻を感じられます。

露葉風807 2026春仕込み。
アルコール分16度、ビターさが強めの風の森。
タイプは違うが爽やかで飲みやすいのは変わらない。

備忘錄

風の森夏酒。

アルコール度数11℃と菩提元作りなので

いつもより酸味もあってガス感もあり飲みやすかったです、

味がこい中華系とも合うかなと思います

風の森　秋津穂657いかきどり

ガス感はそこまででもなく。
いつも通り飲みやすいです。

購入時にトラブルがあったんですが、未だ返信なし。どうなってんねん…

風の森　Challenge Eddition
風の森らしい、硬水でミネラル感、ガス感強めに感じました。ドライですっきりでも程よい甘さ。

風の森　雄町807
ビターな香、風の森らしくガス感が強くとてもジューシー。
甘みはそれほどでもではないのですが複雑な味わいとシュワシュワした感じがあり飲みやすいです。
また、甘みも控えめで食中酒向きで鱧の湯引き、キダイの塩焼きの両方どマッチしました。
これは懐深いお酒です。

のいえ🍶

風の森ピンクラベルは、やっぱり旨いなぁ！ヒノヒカリのチャレンジエディションということですが、とっても南国フルーツ感が強くて、嫌なえぐ味が無くって、見つけたら絶対に買い！です。酷暑日の週末休みの昼間の冷酒は最高やわ！