風の森(かぜのもり) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

skrjw
4.5

風の森露葉風 507 笊籬採り

リンゴや若干ベリー様の上立ち香。
口に含むときめ細かいガス感。
ジューシーな甘味と酸味が広がったのち現れる苦味と程よい渋みでメロン感が強い。
味わいがダイレクトに舌に伝わる。
これが笊籬採りなる搾り方のおかげなのかどうなのか。
無駄に長引く余韻はなく、スっとキレていくキレイな感覚。
期待を裏切らない大変おいしいお酒である。

酒の種類無濾過生原酒

2025年10月9日
556
4.4

風の森らしい味わいで、とっても良いです！507なので更に味わい深い。秋津穂をしっかりと感じられる1本です。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月7日
Sig81
4.5

風の森 WEEKS 2025 607 笊籠採り
兵庫県産愛山100%
精米歩合：60%　ｱﾙｺｰﾙ：14度
2025BY夏仕込みタンク1016
2310円（4合）
心斎橋大丸での「風の森WEEKS」
（大丸とのコラボ）にて購入（9/28）

微炭酸でフレッシュ
香りはイチゴ系かな
開栓直後は炭酸の影響か、甘みはあまり
感じられずドライが先行、澱の風味も
ある
しかし、徐々にほのかな甘みが出て来て
甘酸辛苦渋どれも控えめで軽やか、品良
くきれいで、絶妙なバランス
旨いです

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年10月5日
猫と酒が好き
4.3

風の森 ALPHA1 ～次章への扉～無濾過無加水生酒 (2025BY)

さっぱりしたレモンの風味で美味しい。

原料米奈良県都祁産秋津穂
精米歩合 70%
アルコール度数 13度
酵母 7号酵母

購入　住吉酒販

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

2025年10月4日
ゆきまる

『風の森 ALPHA1 夏の夜空2024』
若々しくふくよかな香り。
炊いた米、ヨーグルト、サワークリーム、マスカット、洋梨、バナナ、メロン、スイカズラ。

とても軽やかフレッシュ！
軽快さっぱりな甘酸っぱさ！
マスカットを想像させるフルーティ。
ボリューム感はなく、さっぱり。
苦味も程よく綺麗なので、飲みやすい！
さっぱり爽やかフルーティ！

爽やか果汁感！まろやかな甘味。爽やかできめ細かい酸味。
苦味は控えめ。
スムースで溌剌としたバランス。
余韻は短い。

2025年10月3日
izumi
3.5

あまうま。というメモだけがありました。だめだ結局記憶がない…
風の森はちょくちょく飲むのですが(高いのは飲んでないです)、どれも開けて炭酸抜けてからが美味いなぁと思うのですがどうでしょうかね。

2025年9月30日
ドフラミンゴ
4.5

たつみ清酒堂東京🍶2種飲み比べ🍶
風の森雄町 807

2025年9月29日
A.J
4.0

風の森　秋津穂　657　笊籬採り

美味い。少し癖のある味わいだけど、嫌な感じはあまり無い。
口当たりはさっぱり、後味は酸味？穀物系だけどスッキリ？？
最近の風の森の方向性なのかも知れない。
このまま正常進化を期待したい。

特定名称純米吟醸

原料米秋津穂

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年9月27日
Monopu
5.0

風の森　雄町　807 笊籬採り　生酒

白桃のような味わいで
全体的には重厚感と吟醸香を感じる
定番酒に比べて、ガス感抑えめで
旨みが広がる風の森

2025年9月27日
シュワッチ
4.5

ガス感控え目
ドライでややセメダイン
甘さ控え目
酸味と苦味

特定名称純米

原料米奈良県産秋穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年9月27日