風の森(かぜのもり) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

556
4.0

久々の露葉風507。507だけあってか、風の森にしてはまぁるい感じが強めやけど、風の森らしい果実味感と複雑さも感じられて、とても旨いです。

特定名称純米

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月17日
ribbon914
5.0

秋津穂という特別栽培米で醸した風の森。
どちらもフルーティでとても美味しかったです。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年4月16日
koujiの酒
4.0

　　　　風の森　秋津穂　507

開栓後すぐは苦みがあり30分くらいから　　少しづつ抜けて飲み頃に近づいていく...　　　　　　　

ワインクーラーに入れ映画でも見ながら　　　味が変化していくのを楽しみながら頂くのが　お勧めである。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
味わいは洋梨系のフルーツ、ややマスカット
　　
ボディは軽いので料理は薄味系の軽い物向き　　　　(カナッペ、生ハム、チーズ、野菜のソテー...)

翌日迄、持ち越すと顔が見えない酒になる。　　　

優しい発泡感があるうちに、　　　　　　　　是非ワイングラスで頂きたい　風の森

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年4月12日
ぴいぴい
3.0

秋津穂
奈良県特有の酵母山乃かみ酵母使用

能登半島地震支援のお酒

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月10日
YASU.SHIRA
4.3

風の森露葉風807 笊籬採り(いかきとり)

開けたてはリンゴの様なジューシーな甘さと酸を感じだが、徐々にバナナの様な濃厚な香りとなってくる。

そしてグラスの中にはシッカリ泡が残り、ジュワッとドライでシャープな切れ味。
とはいえ、バナナの様な甘旨味は感じさせつつ微かにビターな苦味、何故かチョコバナナっぽさを感じてしまった。
かなり好みは分かれそうだが、酒を飲むと甘いものが食べたくなったり、カルーアミルクとかチョコバナナは結構好きな私的にかなり好み。

特定名称純米

原料米露葉風

酒の種類無濾過生酒

2024年4月9日
けんじ1977
3.9

風の森 ALPHA6「6号への敬意 2023」　500ml
シュワシュワの風の森
精米歩合70%ですが雑味なくスッと呑めるお酒です。
旨しでした。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年4月9日
KajiKaji
4.8

油長酒造　風の森 ALPHA6「6号への敬意 2023」真中採り　500ml
「新政」と「風の森」のコラボレーション✨
首にかかる、メタルのタグが夢を語ってくれます。7号酵母と6号酵母の違いが、日本酒の深さが感じられます。あと、発泡感と水のフレッシュ感が引き立ちます。
また、このコラボが、挑戦を続ける「風の森」の魅力と感じます。

原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール：14度
使用米：秋津穂
精米歩合：70％

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年4月9日
ドフラミンゴ
3.5

IMADEYA SUMIDA🍶

2024年4月8日
カノン
4.5

風の森列車でいこう！
イベント限定酒みたい。
秋津穂だけど全然違う、炭酸少なめ、フルーティに立ちあがる特徴的な酸味、爽やかでビターな後味。
変わった風の森、ブラインドだとわからないね。

2024年4月8日
ミナピタ

2023.11.11 月島　居酒屋
次章への鍵

2024年4月8日