風の森(かぜのもり) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

青柳
3.5

風の森

2025年7月10日
新政教祖株式会社
4.5

風の森 ALPHA 2 この上なき華　笊籬採り　lot No.555/580

超クリアで上品。風の森ファンなら絶対に一度は飲んでおきたい一本。え？こんなに雑味ゼロに出来るの？笑

秋津穂を22%まで磨いた贅沢仕込み。しかも笊籬採りという特殊な搾り方で、雑味ゼロのクリアな味わい。開けたてはシャープでキリッとしてるけど、時間が経つとじんわり甘みと旨みが出てきて…正直ずっと飲んでいられるやつ。

香りはライチとか白桃っぽい感じで派手すぎず、でも華がある。冷やしてじっくり飲むのがおすすめだけど、常温に近づくと甘味旨みがグッときてまた違った表情に。

2025年7月9日
str
4.2

備忘録として

風の森　秋津穂　657

開栓時に王冠が吹き飛ぶが、吹き出しは無し。
マスカットの様な香り、爽やかな香りと甘さ、シュワ感あり。
気付いたらほぼ秋津穂　657しか飲んでない(笑)

それだけ、酒好きになる、影響力の強かったお酒。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年7月6日
飲んだらけ
2.0

風の森愛山 807 真中採り
1980円

久々の風の森の愛山
以前飲んだ時はピンと来なかったんですが、
自分の舌が変化してるかなと購入、さて

う〜ん、やっぱりちょっとあわない…
なんか味わいよりもアルコールを強く感じてしまう
全然飲めるんですがなんか引っかかるんですよね

すみません、以前より評価下がっちゃいました

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年7月6日
くにひろ
4.0

風の森(*￣ω￣)ノはじめまして
食前にピッタリな感じなお酒でした。
【創作和食きりん】

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2025年7月3日
G漢
4.2

備忘錄

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年7月2日
矢坂
4.5

風の森　奈々露　657

風の森シリーズの新たなラインナップ。
グラスに注ぐと周りに炭酸がプチプチと纏う。

香りは若いメロン、クリアなアルコール。

味わいは若いイチゴ、青りんご。
愛山のような幸福感のある甘みで酸は控えめ。
飲み切った後に仄かな苦味で切れていく。

風の森の中では甘みに特化した印象。

2025年7月2日
おきさん
4.5

投稿忘れてました。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年7月2日
ゆめぴりか
4.7

風の森ALPHA8

炭酸ガスが多めの日本酒。
色から味までビールを連想させる味でビール好きには刺さる味！かといっても、日本酒好きも好みであろう味。
玄米のどっしりとしながらもどこかすっきりさがある美味しい味。
ビールの苦味のようなものも再現しており、これは非常に衝撃を受ける味だった。
ボディもしっかり残っており、米のコクや旨みも感じられた。

特定名称純米

原料米秋津穂　玄米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年7月2日
akim
4.2

風の森　秋津穂　657　　
軽くモダンな旨酸。苦味が残りますが、温度が上がると穏やかになってきました。
6／24　魚焼男　弐③

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年6月30日