風の森(かぜのもり) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

だいふく
4.5

風の森　ALPHA1 夏の夜空
秋津穂
精米歩合　70%
アルコール度数　11% 無濾過無加水生酒

ラムネのような良い香り。
菩提酛造りなせいか味わいは表現するのが難しいですが、複雑な甘味と風の森らしいガス感に加えて低アルコールでとても軽やか。
結論としては美味しいの一言です！

特定名称純米

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2026年6月27日
NKanamori
4.0

大好きな風の森の秋津穂657　涼み純米　精米歩合は65%です。冷蔵庫で冷やして冷酒で。濃厚なバナナ感としっかりガス感あり。口に含むとバナナ香から甘みと酸味と渋みが来て濃厚。美味しいけどちょっと過熟の果実感が。もしかするとこれ製造から１年経っているんです。酒屋さんで保管されていて在庫処分的な格安で買えたので、もしかすると本来の味よりだいぶ熟成進んでるかもしれない。老香ではないですがちょっといき過ぎてるかもという感じはあったので参考まで。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2026年6月27日
ドフラミンゴ
4.1

のいえ🍶風の森飲み比べ🍶

2026年6月26日
ドフラミンゴ
4.4

のいえ🍶風の森飲み比べ🍶

2026年6月26日
ドフラミンゴ
4.1

のいえ🍶風の森飲み比べ🍶

2026年6月26日
ドフラミンゴ
4.4

のいえ🍶風の森飲み比べ🍶

2026年6月26日
のみすけ
4.0

風の森　未来予想酒Ⅲ｢時の重なり三重奏｣
2025年10月製造

上立ち香は樽の香りをまとったオイリーで甘い香り。なぜだか遠い昔に飲んだ焼酎のジュース割りを思い出した。

含むとかなり濃い甘さで、オイリーでトロッとした舌ざわり。度数の高さもあり、氷を入れても美味しく飲める。

風の森らしさは感じない。

ブレンド原酒
酒母　甕仕込み｢水端｣
米焼酎　オーク樽熟成｢火の鳥｣
日本酒　10以上長期熟成｢鷹長｣

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2026年6月25日
のみすけ
4.0

風の森　秋津穂　試験醸造酒　無濾過無加水生酒
2026年1月製造

開栓時はポンッと景気のいい音。

上立ち香は微かにいちご。甘さ控えめで軽い酸。風の森らしい香り。

含むと元気な発泡感に、キリッとした辛口の飲み口。
甘さはかなり控えめで、酸はそこそこ。徐々に苦みが顔を出し比較的大きな苦みに膨らんでくる。その後も苦みの余韻が長く続く。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年6月25日
たけ
4.0

風の森　ALPHA1 夏の夜空2026
お米は秋津穂を使っています。
夏の夜空はかなり前にも飲んでいるけど、
当然ながら味は忘れてて😅

味わいは軽くてドライですね〜
相変わらずのラムネ感もあるけど、
爽やかな柑橘系の様な旨味にも感じます。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年6月23日
左近将監
4.0

風の森秋津穂657
20260620

原料米秋津穂

酒の種類生酒

2026年6月22日