風の森 （かぜのもり）

風の森　秋津穂　657　　　
キレイでしっかり旨味ののった甘旨酸。
３／２８　ちょうつがひ①

銀座君嶋屋🍶

風の森 ALPHA6 6号への敬意2024

露葉風　807。
強いシュワ感は時間が経つにつれ薄くなる、サイダー感、少しビター強め、瑞々しいキレ。
風の森の中では少しビター、でもしっかり美味しい。間違いのない一杯。

ガス感があって、青リンゴのようなフルーティーな味わい。
硬水ということもあってか、飲みごたえがあって、非常に美味しい。

風の森 alpha 1 次章への扉
吉祥寺の立ち飲み屋にて
口開けを頂きました
グラスに小さな気泡が
シュワシュワと付いていて
フレッシュさを目でも楽しめますね
アルコール度数も若干低くて
とても飲みやすい口当たり

お待たせしました
ハム競馬のお時間です
春のG1シーズンが
やってまいりました
高松宮記念
過去データから見て
大荒れの事が多いので
穴狙いの買い目でいきます
馬連Box 1 3 7 15
来い！！川田！！！

秋津穂 657 NeXT
ピチピチした舌触りからほんのりマスカット風味な甘酸メイン。
やや後味に複雑味を感じるか。
ノーマル657と飲み比べすればよかった。

今宵は、風の森 Alpha5 燗sakeの探求🍶

ラムネを彷彿とさせるミネラル感。
初日よりも数日経ってから、上燗で呑むのが自分のベスト！
人肌、日向燗も悪くないけどね。

風の森　ALPHA 1

久しぶりの風の森
最後に呑んだのはどの銘柄かも覚えてません
撮り溜めてる写真を漁るのも面倒でまず開栓

酸強めで攻めてるなと瞬間思いましたが、
軽やかな仕上がりで呑みやすい
甘さも適度でバランス良いなと
なんならスッキリしてて、良さしかない

冷酒 4.5
常温 4.6
お燗 4.5
炭酸 4.6

キンキンに冷えてるより、
少し温度上がったほうが味がまろやか
でもシュワシュワ酒は、
冷えてるのを体が欲しがるモノでして🤣

風の森と少し距離を置いていましたが、
次の購入はそんな先じゃない気がしてます
次は6号酵母かなぁ
あー、空になりましたが、、
ヘロヘロじゃない
低アルの良いところですね

『風の森 秋津穂657NEXT 奈良酒 純米無濾過生原酒』
爽やかなフルーティの香り。
メロン、青リンゴ。

爽やかなガス感のある口当たり。
メロンを醸し出す果実感。
同時に出てくるお米感。
程よい甘味と酸味が心地よい。
飲み込むとふわっとアルコールの風味が抜ける。

軽快だけどジューシー。風の森らしい酸っぱ甘い感じ。
米感もしっかり感じる。

青い果実感はすごいわかる。
前に出ないけど程よい酸味もいい感じ。
余韻に日本酒らしい風味もまた美味。