大好きな風の森の秋津穂657 涼み純米 精米歩合は65%です。冷蔵庫で冷やして冷酒で。濃厚なバナナ感としっかりガス感あり。口に含むとバナナ香から甘みと酸味と渋みが来て濃厚。美味しいけどちょっと過熟の果実感が。もしかするとこれ製造から1年経っているんです。酒屋さんで保管されていて在庫処分的な格安で買えたので、もしかすると本来の味よりだいぶ熟成進んでるかもしれない。老香ではないですがちょっといき過ぎてるかもという感じはあったので参考まで。
特定名称
純米
原料米
秋津穂
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1