風の森 （かぜのもり）

風の森 露葉風 807 無濾過生酒

甘旨フレッシュって感じかな。
野菜のグリル美味しかった。

風の森　
秋津穂　八釣山無農薬特別栽培米

いきつけの酒屋さんで購入。

色はほぼクリア、グラスに注ぐと炭酸の
泡が纏う。
香りはマスカット、リンゴの芳醇な香り。

口に含むと炭酸の軽快な舌触り。
梨、さくらんぼ。
米の味わいを果実に昇華していて
甘味が軽やかで酸を綺麗にまとめている。
綿菓子のようにフワッと消える余韻。
精米歩合60％だがそれ以上に
削ってある位の透明感。

風の森　奈々露657
好きな銘柄ですが中々手の取るチャンスが無く数有るラインナップの違いがわからん　柔らかな口当たりの甘旨　荷札酒と被る

風の森　露葉風　507
2025年10月製造

上立ち香は、風の森らしい若いバナナ系の香りが穏やかに感じられる。

含むといつも通りの発泡感に、イチゴや桃を感じさせる甘酸味。
軽い苦味もあいまってすっきりと飲める。

備忘錄

3009

2026 0905
☆☆☆☆☆

風の森

雄町 807
生酒
精米歩合80%
無濾過無加水
アルコール16%

油長酒造（ゆうちょう）
奈良県 御所市

備忘錄

風の森、二連発！風の森らしい味わいながらも、とても柔らかくて熟れた感じ。とっても良いです。ちなみに、これ、ラベルの色が茶色やったはず。変更になったのかな。

風の森　week end

香り
バナナのワタ

味わい
サイダーフレッシュ！　ソルティカルピスサワー　レモンバナナ

感想
フレッシュなピチピチ感、乳酸系ジューシー、フルーティさの残暑に効くボトル！

風の森 秋津穂657 笊籬採り

爽やかで甘く梨系の香り、口に含むと微細なチリチリでそこまで発泡感は強くなくシロップのような甘さとほどよい苦み。
風の森らしく複雑味があって余韻が長い。酸がそこまでないので甘さがより感じやすい。

2日目、初日とほとんど変わらないが落ち着きつつあってこっちのほうが良さそう。
苦みや複雑味そしてボリューミーな味わい、風の森らしさがあって美味しい。

１週間常温放置、お米系の香りが出てきて老ねた感じは一切なし。
ガスは無くなったがしっかり味がありこれも美味しい。そしてお燗も甘旨で悪くなかったです。