風の森(かぜのもり) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

Bol'smith
4.5

風の森露葉風707with妖怪書家逢香Oukaをいただきました、
実家で飲んだ1本です。
既に口開けされていた1本ですが、開栓するとしっかりポンッというガス感が残っており、瓶から直接注いで飲むと、風の森らしい硬水のミネラル感にパイナップルのような香り感じられました。
徳利に注いで、置いているも、ガス感が抜け、またみずみずしいフルーツのような味が開き、大変美味しい1本でした。
ペアリングに地鶏の炭火焼きをいただきました👍

特定名称純米

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

2026年4月5日
さかい
4.2

フルーティー
微発泡。米の甘みしっかりある。

2026年4月4日
左近将監
4.0

風の森秋津穂試験醸造酒
20260404

原料米秋津穂

2026年4月4日
atsu hagi
4.8

風の森　奈々露　Alc15度
風の森で新しめのラインナップ。過去の秋津穂NEXTに似ている。
明らかにうまい。クリアで瑞々しく香りもラムネのよう。
苦みは少なく飲み飽きない。

原料米その他

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年4月3日
ドフラミンゴ
4.1

銀座君嶋屋🍶

2026年4月1日
ワン【犬】ダフル美酒放浪記
4.4

風の森愛山807 兵庫県産愛山
精米歩合80%
香りはまず、マスカットや白ぶどう、青りんごを思わせる様なみずみずしい果実感で、そこに少しメロンや熟した果実の様なやわらかさが重なります😃
口に含むと、風の森らしい細かなガス感が軽やかに弾け、甘みは控えめで上品で、続いて僅かな酸味が全体を引き締めます。
味わいは単なるフルーティーさだけでなく、愛山らしいふくらみや、わずかな苦み・旨みが奥行きを与え、飲み進めるほど表情が出てきます。後味はすっと切れて重たさが残らず、華やかさと透明感、そして味の厚みがきれいにまとまった飲み易い一本です。
今回はラベルからのインスピレーションでミステリアスな森の中で歩を進める映画のポスターの様な感じで…
現場に残された“愛山807“これが示す謎を解く鍵の意味とは！
（愛山米精米歩合80%7号酵母使用😂）
シリアスな雰囲気とは裏腹に愛犬は多分森の中のお散歩も楽しいね🎶と言ってると思います🤣※3枚目参照

特定名称純米

原料米兵庫県産愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年4月1日
wajoryoshu
4.5

風の森愛山807 無濾過無加水生酒
かつてはよく呑んでいた風の森も、ここ数年はイチオシのこの愛山807を年１回呑む程度になってしまった。で、今年もまた愛山807。相変わらずピチッピチで気泡多数、そのわりにシュワ感はちょっと大人し目、巨峰系濃甘ではあるが以前よりはドライ気味でバランス良く、最後に愛山らしい苦の入れ方も絶妙で素晴らしい。

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年4月1日
kenkoudai3000
4.4

風の森　露葉風807

今までの風の森は、グラスに注ぐとしっかり泡が
わかったのですが、これはほとんど見当たらず。

口に含むと、プチプチはないが、
これがミネラル感か、と思わせる濃厚な旨みが口の中に広がります。
ラベルも相まって、美味しい岩を舐めてる感じです（？）

720で1500円と税。

酒の種類生酒

2026年3月31日
Taka_JPS
4.5

風の森露葉風707 w/ 妖怪書家逢香 Ouka

特定名称純米

原料米露葉風

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月29日
Ru
5.0

風の森　奈々露657

大好きな奈々露❤️
摘みたてフレッシュ苺のような香り🍓
開けたてなのでシュワシュワのガス感🫧ありながら、口当たりはまろやかぁ☺️
柔かぁい甘みと優しい酸仄かな苦み🥰美味いっ❤️🥰❤️🥰
去年はキュートでかわいい17歳って感じだったけど、今年のは少し違って、ふんわり優しい19歳って感じ😊

特定名称純米

原料米奈々露

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年3月27日