風の森 （かぜのもり）

『風の森 露葉風707 with 妖怪書家 逢香 純米 奈良酒 無濾過生原酒』
メロンやマスカットの様な青い果実感とふくよかな米の香り。
生クリーム等の甘い香りも。

ジューシーな味わい。
きめ細かいガス感。
綺麗でふくよかな米の味わい。
メロンのような青っぽい爽やかさ。
甘味は控えめ。
風の森らしい爽やかな酸味。

風の森らしいジューシーな米感と酸味。
そしてイソアミル系の果実感は健在。

他の風の森に比べて甘味が少なくドライな印象。
酸とドライなキレが短くも存在感ある余韻を作り出す。

風の森 露葉風 707 with 妖怪書家 逢香 Ouka

無濾過無加水生酒
精米歩合70%


年末年始限定酒。

甘さと酸味、辛さが共存した、それでいて輪郭がキリッと整った味わい。

フルーティさという甘さというよりも日本酒だから出せる甘さというものが存分に伝わってきた。

生酒ということもあり、みずみずしさや爽やかさはしっかりあった。

雄町807
シュワ感
苦味？
甘くない
辛くもない
スッキリ

Nihonshu Shika🍶

Nihonshu Shika🍶

飲みやすいのですいすい飲みすぎますね。

🍃★4.5
風の森 笑う門には福来たる

風の森　笑う門には福来たる

お節のおともには断然こちらです👍
細やかなガス感フレッシュさはあるものの、しっかりと米旨みを感じるので、お節と合わせて飲むと止まらなくなってしまいます🥰🫶美味いっ😋

風の森　ALPHA2 この上なき華
超うまいですね。甘酸っぱいフルーツを丸かじりしたような感じです。ジューシー、フレッシュ、超硬水のミネラル感がいいです。後味まで甘さ、酸味、キレの完璧なバランス。

SAKE BAR オトナリ🍶