國乃長 （くにのちょう）

🐸★4.4

燗酒

国乃長　純米吟醸生原酒　カエルラベル

福岡の酒屋さんで国乃長のカエルラベルが可愛いと聞いたので、この帰省中に酒造さんに訪れて購入しました。
レア度は非常に極めて高め。そもそも国乃長自体が大阪府外では滅多に見ないです。

冷酒で。
爽やかな白ブドウの香りがかすかにします。
甘味がある爽酒タイプ、コクも若干あり。
ぴちぴちとした口当たりで飲みやすいです。
余韻は普通。
日本酒初心者でもスイスイ飲めれます。

國乃長　吟醸生貯蔵酒　壽酒造
精米60%　アルコール15%
今回は大阪なんばで有名な焼き鳥 正起屋を訪問。こちらのお店はビールから焼酎、日本酒と地元大阪の壽酒造のお酒が勢揃いだったのには感動。
穏やかな上立香で色味はなく、口当たりは吟醸らしさある甘さをしっかりと感じて軽微なフルーティーさもあり、大阪らしさ感じるややクラシカルな味わいあり芳醇で、この感じが焼き鳥に凄く合います。苦味や酸味をしっかりと感じて後口はすっきり軽い辛口。ペアリングあり考えると優秀なお酒。　

純米吟醸
くにのちょー。あっさりしすぎ？でも飲みやすくて好き😊

杜氏が選ぶ、その年の１番の出来栄えのイチ推し酒！
口当たりはまろやかで甘いのかな？と思いましたが、甘さの奥に風味と旨みが凝縮されてるように感じます。何ともゆるい雰囲気のイラストも相まって、リラックスタイムにチビチビといただきました

國乃長　カエルラベル　純米吟醸生原酒
精米60%　アルコール16%　壽酒造　大阪
穏やかな上立香で僅かな色味があり、口当たりはしっかり果実感ある甘さ、フルーティーながらしっかり芯のある味わいを感じ柔らかな酸味に苦味強め、すっきりとした後口に苦＆甘が軽くあとを引きます。　#note76

保存不良

國乃長 カエルラベル 仕込9号 純米吟醸 生原酒

まだ夏本番でもないのに夏バテ気味で（笑）
久々の酒タイム♪

ってか梅雨明けたんですか？
梅雨って言うほど雨降ってた記憶がない…
そりゃカエルもびっくりしてひっくりカエル！
…なんて冗談は置いといて、酒タイマーとしては水不足が心配ですよね。
温暖化の影響で世界的干ばつが常態化するとか。
う〜む、どうなっていくのか。。

香りツンツン熟リンゴ、含むとパイン感プラス。
余韻の長い甘み先行するも、ジワジワと舌に侵食する酸が刺激的。
うん、甘旨フルーティー&ジューシー！
ゆるいラベルとは裏腹にモダンかつボリュームのあるお酒ですねー。
これはメチャ旨！

カンカン照りの紫陽花もキレイ。
…でもやっぱり紫陽花には雨が似合う気がしますねー。
農家さんの苦労を考えると…戻り梅雨こないかな（でも豪雨はやめてね）。

國乃長　純米酒

力強い
大阪の地酒はあまり飲む機会がなかったので飲んでみた！

スペック
精米歩合：70%
度数：15度
日本酒度：+3

壽酒造㍿(大阪府高槻市富田町3-26-12)
https://kuninocho.jp/