Time Machine （タイムマシーン）

熟成古酒ルネッサンス2024🍶赤煉瓦酒造工場🧱

VintageSakeArt2023冬❄️赤煉瓦酒造工場🧱

甘酒とカラメルの要素。おもろい酒やなぁ

スパークリングワイン→芋焼酎→麦焼酎(蒸留酒)→グラッパwithチョコ→タイムマスィーンン時々バニラ愛チュ😗

アミノ酸たっぷり、なのに香りは上品さがあるし、口当たりもさっぱりしている。
後味のほろ苦さがカラメルっぽさのキーだが、苦手な人もいるかもしれない。

蔵元のススメ通りアイスクリームにかけていただく。ラムレーズンやカフェオレの味がする。
アイスの乳っぽさを消してくれるので、大人の味に。

カマンベールチーズともよくあった。いろいろ遊べるお酒。

紹興酒
キャラメルの味と聞いていたが少し予想と違った

デザートワインもすきだけど、これは甘いけどすっきりとしている。デザートワインのように甘さは残らない（それが良いか悪いかは置いといて）
食前酒とあるけど、確かに食前酒！

正徳造りってとこか
こういう甘さも好き

江戸時代の造り方を再現したお酒とのこと。紹興酒のようでもあり、ラム酒のようでもあり、味醂のように極端に甘くもあるお酒。