作 （ざく）

作Z　純米吟醸
2025年1月製造

上立ち香は、巨峰や青リンゴの甘酸っぱい香りだが、甘さの方がメイン。

含むと、さらっとした舌触りに砂糖水のような甘さ。すぐあとからじわりとフルーティーな酸味が広がる。あわせて、程よい苦みが出てきて、全体のバランスを引き締めている。

作　純米吟醸原酒　無濾過直汲
お正月にバロー塩尻店にて購入したものです
蓋を開けると少しフルーティな吟醸香
味は、お米のうまみとほんのりフルーティ、わずかなガス感が調和を取る濃厚で上品な味
そして濃厚にも関わらず美味し過ぎて止まらない系のお酒です(いつもの)
今まで飲んだお酒で一番味が近いのは御湖鶴でしょうか
濃厚で飲みやすく上品な味、おまけにガス感までついてくる日本酒のいいとこ取りをしたような日本酒です、サイコ〜

作　impression type M
製造 24年11月
開栓　3月23日
穏やかな香り。それ程甘くない。中酸、中苦で、舌に割合力強いアルコール刺激が刺さる。飲み飽きしない、飲兵衛向きのお酒かも。

この香り、このバランスの良さ

作 新酒 純米大吟醸
フレッシュで爽やか、食事に合いました。
とても若々しい感じで、爽快感ある新酒！
馬刺し、蕗味噌かけ大根と合わせて、うま～＼(^o^)／

作　純米吟醸　恵乃智

すっとした甘さで飲みやすい。

裏のレーベルに英語表記があるという事は、海外を視野に入れての銘柄なのだろう。
ワイングラスで飲んでもきっと美味しいはず。
ぜひ胸を張って海外へ飛び立って欲しい。

特別な感じは全くしないけど普通に美味しい😋

モナド
モナドってなんだい。特別感想ないけど普通に美味しいやつ。

作　雅乃智　中取り　純米大吟醸　
山田錦全量使用


口の中に含んだ時に酸味かな？ガス感が微かに感じられました。
口の中で味わうと旨みと甘みがしっかりと感じられました。
キレが辛味で切っていく印象。綺麗に無くなるから満足度が高いです。
作はどれを飲んでも美味しいから、とりあえず買えば満足できる点が嬉しい

玄乃智