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金鶴

金鶴のクチコミ・評価

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    にいがた酒JAM 88🍶in まるまるひがしにほん 東日本連携センター🍶

    2022年10月29日

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    2022/6/4
    金鶴

    2022年9月12日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    ~醸しの島~佐渡

    2022年7月30日

  • Keiko Yagi

    Keiko Yagi

    4.0

    醸造アルコールのキリリ感があるけれど、それが良い
    食中酒にぴったりかと思います

    特定名称 本醸造

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年6月22日

  • ナナメ

    ナナメ

    4.0

    金鶴 本醸造 生酒

    ...................................................................

    ナナメです😉

    通称、青金。

    定番の茶色ラベルとは酵母や造りが
    違っていて、無濾過でマイナス5度で
    しばらく熟成してから春先に出荷
    されます。

    金鶴さんは人気急上昇で首都圏でも
    取扱店が増えている印象です。


    うっすらと色づき。ラムネ系の
    香り。

    口当たりは青リンゴ。お米っぽい
    柔らかい甘み。

    うますっきり。そしてちょい苦い。
    白ワインのような趣きも。

    ...................................................................

    アルコール:15.6度
    原料米:佐渡産五百万石、佐渡産一般
    精米歩合:麹米 60%、掛米 65%
    酵母:非公開
    日本酒度:+5.7
    酸度:1.7
    アミノ酸度:0.8
    蔵元:加藤酒造店
    都道府県:新潟県

    ...................................................................

    ★★★★★ とても美味しい+他にない個性
    ★★★★ とても美味しい
    ★★★ 美味しい
    ★★ ふつう
    ★ 好みではない

    2022年6月20日

  • ナナメ

    ナナメ

    4.0

    金鶴 本醸造 しぼりたて生

    ...................................................................

    ナナメです😉


    最近、注目度が上がっている新潟県
    佐渡ヶ島のお酒。

    特に金鶴さんはマニアの間で
    ブレイク中です。

    原料米は全て佐渡産。無農薬栽培にも
    取り組むなど佐渡のテロワールなお酒を
    目指しています。


    ラムネ、青りんごの香り。自分好みの
    香りです。

    あまとろっとしてる。

    本醸造なのでさらっと系かと思ったら
    しっかりした味わい。

    そして後口はピリッと。このあたりに
    アル添らしさが。

    バランスがいいですねー。食中で
    おいしくいただける味わいです。

    ...................................................................

    アルコール:15.6度
    原料米:麹米 五百万石 他、掛米 越いぶき 他
    精米歩合:60%
    酵母:きょうかい701号
    日本酒度:+5.5
    酸度:1.6
    アミノ酸度:1.11
    蔵元:加藤酒造店
    都道府県:新潟県

    ...................................................................

    ★★★★★ とても美味しい+他にない個性
    ★★★★ とても美味しい
    ★★★ 美味しい
    ★★ ふつう
    ★ 好みではない

    2022年5月7日

  • かぶかぶ

    かぶかぶ

    4.0

    明日は我が街で日本酒仲間とのBBQ。明日の天気が気になって常にヤキモキした一日でした。今宵は通称青金鶴を開栓◎
    ほんのりガス感、甘味控えめ、軽い旨味感でラベル通りの爽快な本醸造(。•̀ᴗ-)✧
    ややぼんやりとした余韻が残るのでキレ良し!とまではいかないですが、このお値段で見事な食中酒です☆

    2022年5月6日

  • バボビ

    バボビ

    4.5

    佐渡五醸② 金鶴 純米吟醸 生酒 720ml(要冷蔵)。
    クラウドファンディング「佐渡五醸が挑む日本酒発の島未来プロジェクト」のリターン品です。
    淡麗でやや辛口で旨味のある美味しい日本酒です。
    コンセプト:料理を美味しくしてくれるお酒。
    製造年月:2022年2月。原材料名:米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産)。原料米:佐渡産越淡麗100%使用。使用酵母:きょうかい701酵母。アルコール分:16度。精米歩合:55%。
    リターン品は①天領盃、②金鶴、③真稜、④真野鶴、⑤北雪の5種と、佐渡五醸 限定グラスの「北雪」が届きました。この5種は限定品で、一般販売はしていません。
    佐渡には2017年10月に2泊したことがあります。
    2022年4月5日に自宅に届き、4月9日に味わいました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 佐渡産越淡麗100%使用

    酒の種類 生酒

    2022年4月13日

  • Toshy

    Toshy

    4.5

    純米のこちらも購入。こちらも薄くもなく濃くもなくニュートラルな旨味。四合瓶より一升瓶が欲しくなりますね!

    特定名称 純米

    原料米 たかね錦

    テイスト ボディ:普通

    2022年2月22日

  • Toshy

    Toshy

    4.5

    良いですね~。軽すぎず、重すぎず、丁度良いです。香りも風味も程よくあります。でコスパ良し、言うことないです。

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年2月19日

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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金鶴の酒蔵情報

名称 加藤酒造店
銘柄 金鶴 風和 上弦の月 佐渡小判 天の夕鶴
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県佐渡市金井新保1120−2
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