作 （ざく）

作　雄町100%(岡山県産) 55%
いい香りにガス感　甘さを苦味がうまくさえぎる
どれを飲んでも芯はブレず、必ずザクを感じる

久々の作〜！せっかく三重に行ったので、伊勢錦の純吟！！とーってもフルーティで、一瞬ワインみたいやけど、でも余韻でお米の美味しさが感じられます。旨〜い。

投稿９本目です！三重の銘酒、作から雅乃智（みやびのとも）になります。
新宿の某百貨店の酒セクションが去年リニューアルされたと聞いて、金曜の夜、閉店前に訪れました。近所のよく行くお店とはまた異なるラインナップで興奮して色々見ていましたが、作が何本かありこちらにしました。作を瓶で買うのは初めてですが、こんなに色々種類があるんですね（素人コメントですみません…）。
肝心のお味ですが、さっぱりした飲み口で甘みがありますが甘すぎないです。香りも口に入れるとふわっと爽やかなパインが広がりますが、後を引かず、甘ったるくなくとても絶妙です。本当に美味しいと思いました。
作の他の数々はどう違うのか、追々試してみたいです。あまり味の強すぎない料理にも良く合いそうです。シュワシュワではないので慌てて飲む必要もなく安心です。でも明日には飲み切るので心配は無用ですが。。
良い一本に感謝しつつ、頂きたいと思います。

作純米吟醸雄町　
20260816

作　純米吟醸　伊勢錦55
特約店限定らしいです。冷蔵庫で暫く寝てました。作は、基本甘旨ジューシー系なので好きな銘柄です。
うまく表現できませんが、伊勢錦の特徴が出ているお酒だと思います。

作 玄乃智 純米
ZAKU GEN NO TOMO Junmai

商品説明
青リンゴのようなフレッシュな香りとキレのある酸味。
お米の持つ優しい甘みがさわやかに広がったあとにすっとキレの良い酸味が心地良く残り、次の一杯を誘います。料理との相性も良い、味わいの豊かな純米酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

原材料：米、米麹
精米歩合：60％
アルコール分：15度

作　恵乃智　　　
穏やかな甘旨酸。ちょっと気が抜けた感じ。
8／12　わび助④

作
インプレッションM

発泡感のある甘旨

作
美味しい

作に外れ無し