作 （ざく）

作 玄の智
純米酒

2912

2026 0630
☆☆☆☆☆

作 (ざく)

恵乃智
Megumi no Tomo
純米吟醸
精米歩合60%
アルコール15%

清水清三郎商店
三重県鈴鹿市

作穂の智
20260628

作　インプレッションＧ

無濾過直汲み。
Ｇは？って、ここ数年インプレッションしか飲んでいないので、ベースのお米（別の銘柄）は飲んでいなくてよくわかりませんが、相変わらず生酒テイストで微発泡。
アプローチの甘みはあるけど、キレは辛くて潔い。

今日はカツオの刺身と、脂の乗った塩サバと合わせましたが、何でも来いの懐の深さと美味さがあり、最後に日本酒としての華やかさで締まる感じのお酒です。

葡萄系の香りとかよりも、酒としての酒質の強さが際立ち、でも作らしく甘旨さを感じさせる味わい。
繰り返しになりますが、最後は強めの辛味を伴うキレで、何事も無かったかのように次の一口を欲する気持ちになります。

見事なおさけですね、作インプレッション。
次はどのインプレッションにしようかな。

作 純米　穂の智
初めて飲んだ作。期待を遥かに超える美味しさ！爽やかなメロンのような香りと、ほんのり広がる米の香りが絶妙。口当たりはふくよかで芳醇なのに、キレのある後味でスッキリ締めくくられます。これでこの価格は、めちゃくちゃコスパ高い！

伊勢錦 2026

うまいっす👴✌️

作 for 2126 純米大吟醸

使用米　神の穂（三重県鈴鹿市産）
精米歩合　50%
仕込み水　鈴鹿川伏流水
アルコール度数　13%

ライチのような
フルーティーな香り
ほのかな甘み
食事のお供に最適な
美味しいお酒でした

作の純米吟醸 和悦を堪能。
こちらは飲食店限定品ということで、日本酒原価酒蔵で飲んだ。
しつこくないスキッとした甘うま。

作　三重伊勢錦　純米吟醸
キレのある辛口のながら
ふんわり甘辛

■原料米：三重県産伊勢錦100%　

作　岡山朝日　純米大吟醸
純米大吟醸とはいえ決して華やか過ぎず、しっかりした味わいですね。