作 （ざく）

作新酒純米大吟醸しぼりたて
20251123

店のお姉さんに「作で一番甘いのは？」と聞いたら即答でした
フレッシュ
喉越しふわっとアルコールの辛みが来るけど、スッと消える

残り3分の1での感想は甘い!
【音波 千葉富士見店】

作　純米吟醸　恵の智
精米歩合：60％
アルコール分：15度

百貨店の地酒専門店で見かけた作の純吟、恵の智ミニボトル。日本酒で初めて美味しいと感動したのは15年前に居酒屋でいただいた「作」でした♪
それから日本酒にハマる訳でもなかったのですが…、今年に入って様々なお酒を飲み比べるようになり、懐かしい思いでいただきました🍶発泡感はないものの甘く繊細な口当たりから上品な米の旨みとトロンとした感触。単独であっという間に美味しくいただきました☺️
（300mlミニボトルで確か1,000円ちょっと）

第八回日本酒呑も呑も会🍶

作　愛山　純米吟醸　2023
2023年7月製造

上立ち香はパインの華やかな甘さ、レモンの酸味，桃の甘酸っぱさ。

含むとパインと桃の、華やかながらも優しい甘旨みが口いっぱいに広がる。一緒にきれいな酸味と微かな苦味が感じられ、飲み込んだ後はほんの少し余韻をのこし、じわっと切れていく。

全く追いつかない角打ちレビュー！
時間がある時に少しずつでもレビューを！

作　純米吟醸　ひやおろし
お米は山田錦を使っています。
久しぶりの作ですが、それもひやおろしでね😅
ひやおろしにしても、作だとバランスが良過ぎて、
旨味というよりも綺麗さの方が強い印象です。

三伊 井上酒店🍶 One Coin 🪙試飲コーナー 本屋📖
ひやおろし🍂香り系飲み比べ🍶

​作 杜氏選抜酒 山田錦40%
​​日本酒の名店に来訪したので記念投稿（４/５）。安定の作、果実感のある芳醇旨酒健在で旨い。

三伊 井上酒店🍶早大生👨‍🎓✕日本酒🍶日本酒試飲会