信濃鶴（しなのつる）

3.80

レビュー数： 228

「伊那平」の言葉にもあるように、伊那地方は山の多い長野県では平らな土地が広がる米作地帯。酒造好適米の代表的な産地にもなっており、この蔵も地元産「美山錦」を主体に酒造りを行なっています。　「信濃鶴」が一躍注目を集めるきっかけとなったのは２００１（平成１３）年、製造する酒すべてを純米造りにした時のこと。気骨ある蔵の方針に賛同する愛飲家が多かっただけでなく、従来地元市場には普通酒を出荷していたがこれも純米酒になり、コストパフォーマンスのよさから県外他地域の酒販店からもオーダーが殺到しました。また同年は「全国新酒鑑評会」でも金賞を受賞。純米大吟醸での出品がまだ珍しかった時期にあって、純米造りの特性を反映させつつ力強く切れのよい酒質が印象に残ります。　この酒に見るようにこの蔵の真の価値を感じるのは、味はきれいだが線が細く硬くなりがちな傾向のある「美山錦」を使って、その美質を活かしながらも押しのある芯の強い酒を生み出していること。杜氏を兼務する北原岳志社長の信条と技量が酒質にも映し出されています。（松崎晴雄）

信濃鶴のクチコミ・評価

といとい
5.0

49 名田造（なたぞう）純米大吟醸無濾過生原酒

初めていただく名田造シリーズ。無濾過生原酒ならではのフレッシュ感と端正なキレが心地よい一本。ゆっくり温度変化を楽しみながら味わいました。いいお酒だなぁ。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月31日
masatosake
3.6

信濃鶴　
精米60%　アルコール15%　長生社　長野
穏やかな上立香で色味なく、滑らかな口当たりからガツンと綿飴感ある甘さに酸味は柔らかで程よい苦味、まったりとしてクラシカルな味わいで後口すっきり　

2026年5月26日
かわらさん
3.9

「頑卓」は、雑味のない透明感が最大の魅力です。甘味を感じながら口当たりは非常に軽やか。米の旨味が品よく膨らんだ直後、スッと喉へ消えていく抜群のキレを楽しめます。派手すぎず、しかし確かな満足感がある洗練された仕上がりです。ツマミは和食がいいです。野沢菜とか、白身の刺身とかいかがでしょうか。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年5月4日
ポテト
4.0

チョコにも合う美味しいお酒だった

2026年4月10日
オゼミ
4.0

2707

2026 0327
☆☆☆☆

信濃鶴

田皐（でんこう）
純米吟醸
精米歩合60%
アルコール15%

酒造長生社
長野県駒ヶ根市

2026年4月2日
moons
4.5

信濃錦　一瓢　無濾過生原酒　信州に行く機会があり購入。

一瓢　美味しい。「ひやおろし」も美味しいけど、こちらも美味。

信州の日本酒は美味しいです！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月2日
きゆつか
4.9

㊗️令和8年2月1日南鳥島沖で海底６０００メ〜トルからのレアアース泥試験採掘に成功🎉

上立ち香はパイナップル系の華やかな果実香　味わい全振りでフルーティー

トロピカルな甘味に酸は控えめで心地良い苦味と仄かな旨味を程良い余韻を感じキレていく

ラベルに惑わされる事なくフルーティーな日本酒が好きな方にはオススメ出来る日本酒だと思います

令和8年1月、川口市宮町にある萩原酒店さんにて購入

特定名称純米吟醸

原料米長野県産米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月2日
Cutie Dog
4.2

備忘録(2026年1月)　信濃鶴　純米吟醸(美山錦)　初しぼり　無濾過生

【評価】
　冷酒　　　：4.2
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

温度が上がってくるとフルーティーな香りがあり、甘みも程良い感じで『うんまいっ』なぁ😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：美山錦(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：16度

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

2026年1月24日
ドフラミンゴ
3.9

川口酒店🍶SAKE BAR

2026年1月17日
おのまとぺ
4.5

信濃鶴純米吟醸無濾過生原酒しぼりたて

うわー、うまいー
華やか甘み。
それに加えて、旨みが深い。
また、綺麗な酒質で、後口にいやなところがない。
軽く渋みと苦みがあるのも、味わい。

武蔵野文化会館で初めてのオペラを見て、
武蔵野来たらここでしょ、
と武蔵関の山葵さまへ。
相変わらずいい酒あります。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:甘い+1

2026年1月10日