作 （ざく）

純吟　恵乃智

香りはフルーティ。裏ラベルに洋梨のような香りとあり、確かにね〜と思いつつ含むと、思ったより骨太な印象で立ち香とのギャップあり。最近軽いのばかりだったんで余計にそう感じたかな。甘酸もありつつ旨味もあり、飲み応えあるなー。単体、食中どっちでもいけそうです。
今、4日目で舌が慣れてきたのか、丸くなってきたのか初日、2日目よりなんだか飲みやすくていい感じてす。
ザクうめーなー♬

作インプレッションM
純米吟醸酒原酒

ぱっと見で、生だと思って買ったら実は一回火入れと知り、
間違えた。。と思ったけど、飲んでみると、
生より生っぽい驚きの美味しさ。

発泡感もあり、何口飲んでもほんとにこれ生じゃないの？と確認してしまう。やっぱり作って凄いんだなーと改めて実感。
コスパも最高に良い。
開栓してしばらく経ってもほぼ味が変わらないのがまた良い。

恵乃智 純米吟醸

2026/5/12
35本目
前回出張時に入手した「作」
開栓すると、フルーティな香りを感じる
メロンっぽいかな？
1口飲むと、甘みも少し感じるが旨味と酸味の方が浮いて感じる スッキリドライな感じ
後味が少し舌に残る
食事と合わせた方が飲みやすいかも

美味しいお酒ですჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

日本酒と歌のペアリングライブ vol.2 Re:start シングルマザーが
歌うラブソング🎶🍶

素直になれなくて、ゴメン😣
作は、やっぱり美味しかったのね〜

だって、友人が美味しい、美味しいって
あまりにも言うもんだから、遠ざけてた…😑

広島遠征の時のもう一本。
店員さんに薦めて貰ったので、
やっと呑むことが出来ました🙏

因みに、この友人のことは、大好きなんですよ🥰

作　恵乃智　純米吟醸
（清水清三郎商店/三重）

・甘み、スッと切れるので飲み疲れない。
・とてもきれいな印象。

『作 陽山一滴水 大吟醸』

爽やかかつ華やかな香り。
透明感のあるクリアな味わい。
クリアな中に爽やかなメロン様の果実味や
綺麗な米の旨みをしっかり感じる。
甘味、酸味、旨み、辛味のバランスが絶妙。

クリアで軽いけどしっかり味わい。
そしてキレが良くすっと引いていく。

アル添らしい味わいと果実味がいい。
作にしてはドライな印象

2768

2026 0427
☆☆☆☆☆

作 (ざく)

恵乃智
Megumi no Tomo
純米吟醸
精米歩合60%
アルコール15%

清水清三郎商店
三重県鈴鹿市

開栓した瞬間フレッシュフルーティな香りが広がった。飲んでみるとこれが皆さんがよく言う洋梨の様な感じか?というお味。フレッシュな甘みのあとに柔らかな酸味、少し余韻を楽しむとますます洋梨感。美味し😽

『作 穂乃智 純米酒』
ふくよかな米の香りと爽やかなハーブのような香り．
軽やか。
クリアで瑞々しい！
青っぽいフルーティ。
甘くないメロン、マスカット。
クリアで軽快な米の味わい。
柔らかく軽やか。
ほんのり米の甘味。
後半にややアルコールを感じる苦味があるが
上品で流れていく。

爽やかな印象をもつ軽快バランスタイプかと。

野菜の天ぷら、白身魚塩、ふき味噌、青野菜のおひたし