作 （ざく）

作 純米大吟醸 新酒 2023BY

すごくいい匂い→甘ジュワ、フルーティ酸、少苦少少渋

桃、オレンジ、果汁のような

いつもより酸味が強い？

純米吟醸、山田錦、精米歩合60%。

作 恵乃智 純米吟醸 精米歩合60%

この日の４杯目。
食事の邪魔をしないスルッと飲めるお酒。
そろそろ記憶があやふや。

作 新酒 純米大吟醸 2023 BY

本日はこちら♪
ザクさんの新酒、去年も飲んだか記憶が曖昧
裏書き通り、上立ち香は華やか〜で若々しい
最初はこれまでの新酒に比べて甘みが強く、
結果平坦な印象だったものの温度帯が上がり改善
好バランスの優等生ぶりは健在♪

純米大吟醸

令和五酒造年度
新酒

フレッシュ
うまい!

非常にフルーティーで、一口飲むと口の中に広がる甘さと透明感のある酸味が印象的。

飲み終わった後には心地よい余韻と微かな苦味が残りやみつきになる。

作　新酒　純米大吟醸 ２０２３BY

芳醇な香りと口当たりがとても滑らかで、透き通った美味しさがサーッと通り過ぎて行く。余韻も長すぎず短すぎずでちょうど良い。特徴は？と言われたら少し困るけれど、言いかえれば欠点のない優等生みたいなお酒。

作　恵乃智

開栓すると、フルーティな甘い香り。
そして、それ以上に甘旨な味わい。
しっかりと米の味がして、それに包みこまれるよう。

もう一本作を頂きました。
作　純米吟醸　奏乃智
これも良いけど、インプレッションと
比較するとより綺麗で甘さ控えめな印象です。
作は普段飲まないけど、味の再確認的な
意味合いで注文ですね。

作　IMPRESSION H
Hとは穂乃智のHね😉
作なんて久しぶりだわ。
普通に買えるけど、なかなか買う事もないしね。

綺麗スッキリだけど絶妙な甘さがある。
直汲みで微発泡のガスが更に美味さを
引き立てている印象です。
久しぶりに飲みましたが、
やっぱり良いお酒🙆