雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雪の茅舎のクチコミ・評価

puipui
4.5

職場近くのショッピングモール内のお高めスーパーにて購入した1本。
見慣れないお酒が何本かあり、迷いながら手に取った1本です。

グラスに注ぐと香りは少なく。ふわっと甘味を感じる香り。
いただくと濃醇な甘旨味。甘旨な香りの後にほんのり苦味。
後口は旨味と苦味。
全体的に少し重めな味わい。

一つのモール内にお酒を扱っているところが複数あるのは良いのですが、何を買うか迷うことも多々…

特定名称純米吟醸

原料米山田穂

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年7月4日
oji_boy53
4.2

雪の茅舎山廃純米
うまいっす👴✌️

特定名称純米

酒の種類山廃

2026年6月29日
石井大勇
3.9

山廃と比べて酸味控えめで、気持ちフルーティー。
後味に甘味がくる。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年6月26日
CL400SS
4.5

雪の茅舎　美酒の設計　純米吟醸

秋田の永楽食堂で。
関西では美酒の設計に出会えないので久しぶり。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2026年6月13日
金ブラ
4.5

雪の茅舎　純米吟醸

久しぶりに買いました、雪の茅舎。
このお酒が、日本酒好きになったキッカケでもあり、いつ飲んでも僕にとってのベンチマークです。

フルーティーで骨太という、相反するような味わいの組み合わせなのに、タップリの旨味で最後は「まあいいか」ってなるお酒です。

改めて、食事しながらじっくり味わうと、入口のフルーティーな甘さをはるかに凌ぐ旨味と酒質の強さは、さすが。
明日は近所の魚屋で、白身魚の昆布締めでも買ってこようと思う、そんな雪の茅舎です。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2026年6月12日
そうそうの
5.0

2026.6.8
今年の42本目は恵庭市恵み野の酒屋で購入した秋田県の地酒　雪の茅舎(株式会社齋彌酒造店)　冬期間だけの限定品
■感想
色～うっすらレモン色
香～炊きたてのお米のような甘い香り
味～滑らかな口当たり　山廃特有のどっしり感はなく　生酒らしい芳醇で新鮮な旨味をキレイな酸が上品に柔らかく包み込む　総じてスッーと心地よい滑らかさとともにキレていく抜群のウマさ！どストライクです
何より特筆すべきは、このパフォーマンスでこの価格❗スゴすぎます。蔵元には感謝しかありません
■参考
銘柄　雪の茅舎　山廃純米　生酒
原料　山田錦/秋田酒こまち(精米65%)
　　　酒度+0.5　酸度1.7　アミノ-
　　　アル度16%
酵母　蔵内保存酵母
規格　四合瓶1,485円
杜氏　高橋藤一氏(伝説級)

特定名称純米

原料米山田錦/秋田酒こまち

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年6月9日
po
4.7

雪の茅舎　純米吟醸　生酒
親が秋田のお土産で買ってきてくれた雪の茅舎の生酒。
甘みが広がって、生酒らしい少しチリチリした炭酸感もあり。
飲みやすいだけじゃなく、ちゃんと旨みもあって、美味しい日本酒だった。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年5月22日
mshogo
4.0

乳頭温泉へ旅行に行くことができ、行きたかったお宿の予約が取れ、夕食にいただきました。いい温泉に美味い酒、日本に生まれてよかったです。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年5月20日
石井大勇
4.0

甘旨ジューシー。少し酸味。美味しい。

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年5月19日
numa
4.5

雪の茅舎　美酒の設計

酒屋イチオシだったので即買い！
たしかスッキリした感じの印象がある蔵の中で、このお酒は芳醇な味わいの酒といえます。
酒米、酵母から仕込みまでこだわりが詰まっているらしいです。(そこまで詳しくはないので(笑))
要冷蔵とありますが、温度が上がるにつれ味わいも香りも
ぐんと変わってくるあたりも計算してるかな…と。

特定名称純米吟醸

原料米その他

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年5月6日