笹正宗 （ささまさむね）

ささまさむね 純米吟醸 喜多方山田錦
名前からなんとなく笹かまぼこをイメージして宮城県かと思いきや、福島の酒！
含んで、飲んで、後味まで、いやな感じは全くなく飲みやすい。でも「水みたい」というわけではなく、個性もある。甘めの立ち香とほんのりとした後味の苦味が特徴かな？食中酒として飲むのもいいかも。

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶
日本酒３種飲み比べセット 🍶

ささまさむね　うすにごり
あますっきりあま。うまみほろ苦み。
久しぶりの要冷蔵の生、あまひや。

ささまさむね 純吟 夢の香 税込1600円

含むとリンゴと梨を合わせた感じ
甘味あるけど酸が効いた爽やかなお酒
苦味も効いてて爽快フルーティ酒って感じ
もっと暑い時に飲む

ささまさむねさんは安定して美味しいですね😍

#mentime
#冷かけそば＋あなごゴボウご飯1100円
#月1は通うお蕎麦屋さん

秋あがり・ひやおろし🍁飲み比べ🍶 日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

笹正宗　純米　笹正宗酒造　福島　
精米65%　アルコール15%
穏やかですが、すっきりとしてキレイな上立香で色味は無く、口当たり柔らかな甘みにしっかり目の芳醇さがあり苦味は少なく後口は程よく辛さがあります。
旨みのしっかりしたキレイな純米酒でこれは旨いです。気に入りました　#note83　

岩田兄弟　mosaic 2022 純米大吟醸　生酒

2022/6/25
辛口＋10

ふくしまの酒まつり🍶 JR新橋駅西口SL広場🚂

ささまさむね 夏のにごり酒 特別純米生原酒

香りは穏やか目で、甘くややフルーティーな感じだが例えが出てこない。
口に含むと、しっかりとした発泡感がありコメ系のこくのある甘味がしっかり。
温度が上がってくるとにごりらしい米の香りがでてくる。
おりを混ぜるとクリーミーさが加わり、例えるならスコールみたいな味わいに。

2日目の上澄みはメロン感満載！青いマスクメロンの香り。
攪拌してお燗にすると、とろみが出てきて酸味も感じられる。甘酒みたいでものすごくのみやすい。

低アルなのですいすいと飲めてしまう、まさしく夏のにごり酒でした。