白木恒助（しらきつねすけ）商店の代表銘柄である、達磨政宗（だるままさむね）は古酒の代表的な存在としても知られるほど、その歴史は長い。白木恒助商店の起源は江戸時代まで遡り、天保6年に岐阜で創業。6代目蔵元の白木善次氏が、小さな蔵が生き残るために差別化が必要と考え、古酒で勝負しようと取り組み始めたのがきっかけだ。仕込みを終えてから商品が販売されるまでに長い年月がかかることから、当初は周囲から変わった目で見られたこともあったそうだ。そうした困難を乗り越え、現在では国内外で賞を受賞するなど高く評価されるお酒になった。仕込みにつかう武儀川の伏流水は軟水のため、コクがあり口当たりまろやかな酒質が特徴的。さらに古くから日本で親しまれてきた米の品種「日本晴」をつかい、古酒の旨みを引き立たせる。「達磨正宗 熟成三年」は、初めて古酒を飲む方にも飲みやすく、まろやかな甘みと香ばしさが感じられる。冷やでも燗でも、ソーダ割りにしてもおすすめだ。
達磨正宗のクチコミ・評価
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アッキー
3.8テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2025年6月9日
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おのまとぺ
4.52025年5月30日
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オゼミ
5.0特定名称 純米
原料米 日本晴
2025年5月30日
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ユウジ
3.7テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2025年5月17日
![ユウジさんによる達磨正宗(だるままさむね)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52025年4月9日
![ドフラミンゴさんによる達磨正宗(だるままさむね)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52025年4月9日
![ドフラミンゴさんによる達磨正宗(だるままさむね)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
4.0酒の種類 古酒
2025年4月8日
![オゼミさんによる達磨正宗(だるままさむね)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02025年1月27日
![ドフラミンゴさんによる達磨正宗(だるままさむね)の日本酒レビュー]()
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GAIKIYOKUN
3.0テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2025年1月12日
![GAIKIYOKUNさんによる達磨正宗(だるままさむね)の日本酒レビュー]()
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wajoryoshu
4.5酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2024年12月30日
![wajoryoshuさんによる達磨正宗(だるままさむね)の日本酒レビュー]()
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達磨正宗の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
達磨正宗 熟成三年 |
達磨正宗 五年古酒 |
達磨正宗 十年古酒 |
達磨正宗 二十年古酒 |
達磨正宗 純米酒 熟成酒用仕込みぴちぴち生原酒 |
達磨正宗 アイスクリームにかけるお酒 |
達磨正宗 Shigeri |
達磨正宗 未来へ |
達磨正宗の酒蔵情報
| 名称 | 白木恒助商店 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 達磨正宗 淡墨桜 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 岐阜県岐阜市門屋門 |
| 地図 |
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