シン・ツチダ （しん・つちだ）

土田 シン・ツチダ

濃厚な香り。
酸味はあまり感じないが、思ったより甘い。
米の旨みを感じます。

シン・ツチダ

醤油やみりん系で酸味を伴う香り。
ほどよい甘酸で香りほど癖は無く、以前飲んだロットと比べてさっぱり目に感じる。
うまみもあるが思いのほか飲みやすい。

複雑な味わいで、時に洋酒っぽさを感じたり、甘じょっぱさを感じたりと変化に富む。
お燗も良いが常温が一番でした。
　

晩酌酒のレビューの前に、
角打ちレビューを少々と！

シン・ツチダ　純米酒　活性にごり生
あちゃー、なんか甘酒みたいな味がする！
相変わらず独特だわ🤣

土田酒造🍶

『木桶 クドい！シン・ツチダ』
製麹時間2倍かつ木桶。
芳醇濃厚な香り。
ヨーグルト、サワークリーム、マスカット、スモーク、月桂樹の葉、マッシュルーム、炊いた米、ヨード、ハチミツ。

乳性の強い酸味。
粉っぽさ感じるくらい濃醇な米の旨み。
強い酸味に麹由来の甘味と旨み。そして余韻に苦味。

（ひらちょこ）
酸味が柔らかくなり、濃厚な麹感とヨーグルト。
優しい酸味と米の旨み、甘味、渋みが包み込む。

おもしろいー！！

また飲むと柔らかい。。。
美味しいクセ🤤

シンツチダよりも、酸味と甘味と濃醇さが強い。

シン・ツチダ R3BY　　　
常温でいただきました。黄色い色で熟成したものです。あじもひね感有りの甘旨。
１／９　どこびゅーん⑨　上野公園広島ふるさと祭り②

土田酒造直営店🍶

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶

今日で286日目。

土田酒造のくらびらき🍶