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浅茅生 (あさじお)

滋賀 / 平井商店

3.70

レビュー数: 84

1658年に創業し、366年の歴史をもつ老舗酒蔵「平井商店」の代表銘柄「浅茅生 (あさぢを)」。後水尾天皇の皇子である、聖護院宮道寛親王から賜った和歌にちなんで名づけられたそうだ。滋賀県大津市に蔵をかまえ、長く地元で愛される酒を作り続けている。代々「八兵衛」という名を世襲しており、現在は17代目の当主がその名を引き継ぐ。創業当時の屋号が「近江屋 八兵衛」だったことに由来しているのだとか。平井商店では、食事とあわせて飲みすすめられ、気がついたらなくなっているような食中酒をめざして酒造りを行う。製造量が少なく県外では手に入りにくいため、滋賀県に行くことがあればぜひ試していただきたい銘酒だ。「浅茅生 純米大吟醸」は、山田錦を丁寧に40%磨いており、雑味がなくフルーティーな香りとお米本来の甘味を感じられる。日本酒初心者にもおすすめの1本だ。

浅茅生のクチコミ・評価

  • 飲めて2合

    飲めて2合

    3.5

    還ル カエル 渡船
    冷 少し酸を感じさせるツンとした刺激臭がある。やわらかな口当たりとかすなか甘さ。甘さの後に辛さが来てスパっと切れる。
    ぬる燗 イメージは弱めの酸が甘さをコーティングしている感じ。冷よりも酸味と甘さがハッキリする。サッパリとした味わい。

    2024年2月18日

  • ひとうおんせん

    ひとうおんせん

    3.0

    浅芽生 純米酒 辛口
    ブログで知った駅前の居酒屋さんにて頂いたお酒。

    2024年1月6日

  • Hiroki Kudo

    Hiroki Kudo

    3.6

    近江の地酒第二弾。これは鍋をつつきながら呑むのスタイルが良いね。後味スッキリなので鍋の出汁ともケンカせずに、スルスル呑める。米の味もある程度するし、これぞThe 家呑み純米酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年12月9日

  • 飲めて2合

    飲めて2合

    4.0

    特別純米 吟吹雪 60%精米 生原酒
    香りはつんと来る酸の刺激。アルコール臭。ガスがありシュワシュワを堪能した後には、弱めの甘さと、少し柑橘っぽい強めの酸が来る。余韻は酸が舌に残って痺れるような感じ。熊蟄穴よりもさらに酸味の酒ですな

    2023年12月3日

  • 飲めて2合

    飲めて2合

    5.0

    熊蟄穴 純米吟醸
    飲んでみたかった酒。
    冷 かすかにメロン。少し鼻を刺激する。最初に微発泡というかガスが広がり、次にライチ?のような甘さと爽快な酸と味わいが変化する。余韻は喉奥で酸を感じる。口中は少し甘さが残る。飲み易くて美味い。似た味わいが思いつかない。

    2023年11月13日

  • YASU.SHIRA

    YASU.SHIRA

    3.5

    浅茅生 純米吟醸 北船路 無濾過生原酒

    ミネラル感と甘味のあるフルーティな香り。
    ジュワッとジューシー微炭酸な飲み口からシッカリとした甘旨味。
    結構がっしり目の甘さで個人的にはアリだけど好みは分かれそう。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    2023年10月18日

  • masatosake

    masatosake

    4.0

    熊穴ヨリ責メル 浅茅生 
    みずかがみ 精米60% アルコール17%
    謎の熊ラベルがとにかく素適!
    純米吟醸生原酒「熊蟄穴(くまあなにこもる)」の責めバージョンらしいです。
    穏やかな上立香で色みはなく、柔らかな口当たり軽め甘さですっきりフレッシュ、酸味程よくジワっと苦味がしっかりとあり、穀物感ある口中香がふわっと心地よく、後口はキリッとした辛口。
    フレッシュさのなかに食中酒として感じの良い深みのある味わいもありすっきりとした辛さ。
    辛口で原酒のパンチ感もあり、味わいしっかりのアテと相性良いです、今回はマグロ頬肉ステーキと合わせて大正解。 #note78

    2023年10月9日

  • 石部金吉

    石部金吉

    4.5

    浅茅生 鶺鴒鳴 特別純米生原酒
    720ml

    特定名称 特別純米

    原料米 吟吹雪

    酒の種類 無濾過生原酒

    2023年9月19日

  • 一貫

    一貫

    4.0

    浅茅生 純米 辛口
    辛味と甘味のバランスが良い。

    2023年8月4日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    「ここ滋賀」SHIGA’s BAR🍶
    平井商店限定飲み比べセット🍶

    2023年6月12日

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浅茅生の酒蔵情報

名称 平井商店
酒蔵
イラスト
浅茅生の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 浅茅生 雪湖
HP
所在地 滋賀県
地図