浅茅生 （あさじお）

🐶★4.2
浅茅生 カップ酒

浅茅生　純米大吟醸

ばかうまい。びっくりしました。

鮮やかな果実味。
しかも甘みが重層的で、
華やかなそれの背後に、
こっくりしっかりした浅茅生らしい甘みが隠れている。

あー、これはだめです。
また大津に行かないといけなくなります。
関東じゃ、ぜーんぜんお見かけしないですが、
このお酒に会いに大津に来る価値、あります。

大津駅近の下田屋さんで、
浅茅生の純米吟醸と純米をいただいて、
造りごとに手品のように味わいが違い、
はて、純米大吟醸はいかに、と蔵元さんで買い求めました。
素晴らしい…。

辛口シリーズも並んでいてすごく迷いましたが、
今度はそっちも飲んでみよう。
全部300ml瓶でお買い求めOKな優しい販売法。
ワンカップの大津絵のもかわいかったなー。

旧東海道から少し入った商店街に何気なく佇んでるお店ですが、
17世紀創業の老舗蔵元さんです。
大津、やっぱりすごいです、好き。

今回は小説「成瀬シリーズ」を辿る旅をしたのですが、
今度はまた違った角度から観光したいですね、
大津、湖南、近江のくに。
近江のお酒、奥深いです。

自宅にて。

浅茅生 純米

ほほう、ほほほう…。おいしーな。
こっくり甘は控えめながら、奥に確実に感じます。
バランスが素晴らしくよくて、きれい。
たぶん温度が上がると、もう少し甘くなる。

平井酒造さんの純米吟醸を頂き、
純米はいかにとてお願いしました。
造り、手が混むほど、あの甘みが強く洗練されるのかな？
味わい楽しい近江酒。

引き続き、近江大津の下田屋さま

大津の酒 みずかがみ 純米吟醸

穏やか系美人。
近江のこっくり甘の味わいを残しつつ、強すぎない。
酸・苦・渋はもっと控えめで、
温度が高くなっても崩れない。
いい、お酒です。

大津に来たら大津のお酒にご挨拶せねばとて、
美味しく頂きました。
明日日曜日だけど蔵元開いてるかな？
のんびり湖街、大津。好き。

近江大津の下田屋さま

写真、ちょっと飲んじゃってから気づいて撮りました笑

🍶✨近江銘酒の宴✨🍶新たなる出会い 東京の段 2026

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2020　2026/8　
浅茅生　生酛仕込み　カエル
無濾過生原酒　純米造り　2024BY
吟吹雪93　みずかがみ7　60％
17°　25/11　A
滋賀　大津市　平井商店
1800　3410
初めての浅茅生は生酛生原酒を。
等外米による純米造りで蔵出し25/11とあるけど2024BY。
去年蔵でひと夏寝かせてからの蔵出しという事でそれはそれで楽しみ。
で、口開けはまだ元気。生酛の奥行きのある味わいと原酒の力強さを共に感じる。
翌日以降は柔らかで濃厚な旨味で燗にしてみるとより濃く甘い味わいになったので、2割ほどの割水燗を試してみるとバランスの良い感じに。
以後は冷酒と割水燗の飲み比べ。
鳥獣戯画風の楽しいカエルと、ぱっと見は「生酛」とは判らなかった文字デザインのラベルがなかなか良い。

浅茅生　生酛仕込　無濾過生原酒　カエル🐸
お米は吟吹雪を使っています。

そうか、このカエルシリーズは、
もう5期目だったんですね🤣
1期〜4期まで飲んだ事は無いけど😅(多分)

味わいは結構しっかりとハード系🥴
生酛らしい酸味もちゃんとあるしね😆

大津の酒（浅茅生）みずかがみ 純米吟醸

すーごい個人的な感想になりますが（いつも）、
ずっと感じていた近江のお酒っぽさの集大成、
高度に完成されたそれ、という感じ。

深く、穏やかな甘み。
しっかりと印象を残す旨み。
わずがな渋みと苦みを残す遊び。
お店の解説にも通じる立体的な味わいがあるなと。

蔵元が、宿のすーごい近くなので、
飲まずに明日行こうかな、と思ったのですが、
いや飲んで明日も行けばいいじゃんという攻撃精神が頭をもたげて飲みました。
うまし。

2度目のふなずし。
しっかりした味わいでお酒が進みます。

近江大津・下田屋さま。

後記:宿へと戻ろうとしつつ、少し遠回りしてぶらぶらしてたら、蔵元さんに出くわしました（3枚目の写真）