日本酒の銘酒は全国に数知れず。 美味しいお酒を見つけるために今日も try !! ✪ 基本的に自宅呑みだけをレビューします。 自己評価が★3つ以上のお酒だけをアップします。 全て冷温保存のお酒なので、初日は冷酒での評価です。 翌日以降、常温や燗 時にはロックで風味の変化を試みて書き加えることもあります。(加筆・修正・追記あり) ♪JAZZを聴くのも大好きです。(^^♪
信州亀齢 / 長野
2019
6/7
今回で100回目のレビューとなりました。 記念のお酒は、「・・
ソガペールエフィス / 長野
5/14
Naturel 自然酵母(生酛醸造) 今回は、ソガペの酵母・・
大信州 / 長野
4/16
槽場詰め(ふなばつめ)の贅沢で貴重な1本です。 栓を開ける・・
4/5
Trois 3 号酵母 今までで一番甘味を感じました。そこ・・
3/17
Cinq 5 号酵母 1ヶ月程前に同時に購入した3号より先・・
2/16
フルーティーな甘酸っぱさに日本酒の旨味が広がります。 軽す・・
2/7
UN 1号酵母 日本醸造協会が大正初期から20年間程しか頒・・
1/26
SIX 6号酵母 いよいよ今年の新酒が出ました。まずは6号・・
川中島 幻舞 / 長野
2018
12/24
幻舞の金紋錦です。クリスマスイブはこれを空けました。 なん・・
Riz Vin / 長野
12/17
Riz Vin とは米ワインということですが、早い話がスパー・・
12/7
芳醇な甘味とそれを包み込む酸味そしてほのかな苦味のバランスが・・
御湖鶴 / 長野
12/4
消滅すると思っていた「御湖鶴」が復活するとの報道があってから・・
佐久乃花 / 長野
11/18
1口含むとふわっとしたフルーティーな甘味が、そして蜂蜜のよう・・
2025
11/3
備忘録 御湖鶴 純米吟醸 活性にごり生酒 諏訪・・
甍 / 長野
2024
12/31
今宵 晦日の地酒は、長野の新蔵「甍 / 銀・藍」です。 甍・・
十六代九郎右衛門 / 長野
2026
2/2
備忘録 十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦 長野・・
4/3
今宵の地酒は、長野の「甍 / 銀紅 無濾過生原酒」です。 ・・
Beau Michelle / 長野
備忘録 Beau Michelle BLISS ・・
木曽路 / 長野
10/11
今宵の地酒は、長野の「木曽路 ひやおろし」です。 ひやおろ・・
千曲錦 / 長野
9/25
何時ぞやの地酒は長野の「千曲錦 純米 寒仕込」でした。 3・・
本金 / 長野
4/20
備忘録 本金 / 純米 山恵錦 長野県諏訪市 酒ぬの・・
七笑 / 長野
昨夜の地酒は、長野の「七笑 / 中取り ひやおろし」でした。・・
鼎 / 長野
5/26
今宵の地酒は、長野の「鼎 / 夏生 おりがらみ」です。 ま・・
山三 / 長野
2023
6/24
今宵の地酒は、長野の新生蔵である山三酒造の「山三 / 山霧」・・
6/15
今宵の地酒は、長野の「山三 / うすにごり」です。 開栓時・・
勢正宗 / 長野
3/27
2日程前の地酒は、長野の「勢正宗 / 四段仕」でした。 苦・・
8/14
今宵の地酒は、長野の「木曽路」です。 この「木曽路」は、第・・
7/27
備忘録 2026/6/2 山三 純米吟醸 無濾過生・・
おたまじゃくし / 長野
備忘録 今錦 おたまじゃくし 特別純米 長野県上伊那・・
6/13
昨夜の地酒は、長野の「千曲錦 / 純米大吟醸 生原酒」でした・・
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