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2019
3/17
酔楽 さん
満足度 4.5
Cinq 5 号酵母
1ヶ月程前に同時に購入した3号より先に5号酵母を開けてしまいました。
マスカットに似たフルーティーな上質の甘味に炭酸系のチリチリとわずかな刺激が舌に乗ってきました。
ソガペは、なんて爽やかなお酒なんだろー。
ラストは、ほんのわずかな辛味がアクセサリーとなり切れていきます。
旨い！！
温度が室温に近づくごとにもっと甘みが乗ってきます。
大きなグラスでゴクゴクとワイン並みに味わえる日本酒ですね。
おいしいお酒を醸してくれる曽我さんに乾杯(完敗)。
追記
本家本元のワインも絶品です。最近は2017シャルドネをいただきました。Goodです。
私は、ワインの方が古いので、小布施ワインのようなクロスオーバーした酒蔵は非常に興味があります。
2016のメルロ赤も待機してますが、開栓するのがいつになるのか不明です。曽我さん的には、ブドウの出来が悪い年だったので、これが小布施ワイナリーの実力だと思ってほしくないとのことですが、余計に楽しみな1本です。原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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