手取川 （てどりがわ）

手取川　neo.2022
山杯純米大吟醸　無濾過原酒

きれいに薫る吟醸香。
含むとじゅわが先に立ってくるけど、
奥に円やかさ。
甘さはほとんど感じず、ドライなキレ。
果実より穀物寄りの雰囲気。

ただ、全体的に少しチグハグな印象。
ほんのり甘じゅわ系と
発泡感あるけどドライなお酒の
間の中途半端な場所に居る感じでした。

峰乃白梅の三蕾もイマイチでしたが、
若手が…って言うやつは、
タニマチ気分で金を出せる人しか
買っちゃダメなのかも。手取川の評価に
影響が出るのは違う気がするので
⭐︎は付けないでおきます。

追記　
時間が経つと馴染みます。
開栓3日後くらい。四合瓶なんで
ほとんどなかったけど。

インターネットで購入。ややアル感ありから甘旨、穏やかーな辛みでスッキリした味わい。品がありどの食事とも合いそう、スイスイと呑んでしまいました。有名な銘柄やもんね。
ラベルが秋色、夏の思い出をおさらいしました。
2023.10飲

2022./12/14 神田飲み比べシリーズ
またあの店行きたいなあ

手取川　オリジンシリーズ
純米酒　niji

富美菊もそうですが、主張しすぎないお酒。
それは味が薄いということではなく、
含めばキチンと応えてくれます。
味わいたい時はゆっくりと、
話しや料理にあてる場合は自然に。
香りも穏やかですが、ぶどう系の良い香り。
ずーっと飲むならこういうヤツですね。
お値段も大変お求めやすくなっています笑

encounter KGR

手取川　純米大吟醸　ひやおろし

フルーティな吟醸香と上品で奥行きのある味わい
水のようにスルスル飲めるお酒
熟成による甘味がちょっと気になるかも

手取川　純米大吟醸
特醸あらばしり　生酒
2023年10月5日購入
これは旨い！最高！

手取川 特醸あらばしり 矢島酒店 別誂至高

本日はこちら♪
一年ちょいぶりの特醸あらばしり
今回はいつもお世話になってる矢島さんの別誂
グラスびっしりの気泡に高まる期待
爽やか柑橘系の吟醸香
ジュワッとくる酸味から芳醇な旨味
しっかりドライな辛味が最初から最後まで
北国は旨辛な銘酒が豊富♪

手取川 大辛口
加賀金沢 居酒屋・割烹 田村さまにて。
普段、進んで辛口は飲まないのですが、今日は何やら。
やや高めの温度、はじめまろやかで後からしっかり旨みと強さがでて、きれいになくなっていきます。まとまりがよい感じで美味しい。

チョコ感甘くて重い