手取川 （てどりがわ）

encounter ＠HYS しるく
瓶を見れなかったのでsaketimeの画像をご拝借♩
キレイな酸でスルスル頂き♬
お見かけしたら買いたいなぁ♬

手取川　純米酒　niji
甘旨な、いつでも何と合わせても
おいしーお酒
常に一本常温でおうちに置いときたくなる
飽きのこないお酒

720mlで1400円くらいかー‥去年は1200円くらい
コスパ最強安くて美味しいお酒って思ってた分
お酒の値上がりを1番実感するお酒

美味しい😋

手取川の四季シリーズは、同じお米、同じ精米歩合で季節を表現。夏の「蛍川」は、蔵の横を流れる川や夏の訪れをイメージした、爽やかで瑞々しい味わい。ガス感のある辛口は夏にぴったりだ。幻想的なラベルも素敵で、他の季節のも飲んでみたい。タキモトにて購入。
精米歩合＝60％、アルコール度＝15度、日本酒度＝不明、酸度＝不明

手取川 純米大吟醸 特醸あらばしり しるく

シードルの様なリンゴ系の酸と甘さを感じる香り。
微かにガス感が残る口当たりと、リンゴを思わせる爽やかな甘さと酸を感じるドライな後味でシードル感がかなり強い。

2023 0725
☆☆☆☆

手取川（てどりがわ）

辛口
山廃 本醸造
+6
since 1870
精米歩合65%

吉田酒造店
石川県 白山市

手取川 夏 純米辛口。
これは最高でした。
イソアミル系の香りから
じわじわくる旨味からのキレ。
一番好きな味わいのやつ。

北陸の酒。
シンプルなのに旨味たっぷり。
すぐ空に。

数日後。
一升瓶の追加購入。
バナナ系の柔らかい旨味と甘み。
瑞々しさと程よい苦辛ピリピリ。
辛口夏酒、今年大ハマリ。

大吟醸　hoshi
特徴はあんまない気がするけど美味しい😋

手取川　純米大吟醸　Kasumi
まさにフレッシュ、炭酸がすごいですね。手取川らしい優しい甘味があるものの、炭酸もありキレよくドライな印象。素晴らしい綺麗な味です。

今宵の地酒は、石川の「手取川 / あらばしり大吟醸生酒」です。
手取川は、４年ほど前に大辛口を呑んだのが自宅呑みでしたが、外呑みでスタンダードを味わってからその美味しさの印象が変わり、いずれ家呑みでと思いつつやっと今宵家呑みにたどり着きました。
味わいは、マスクメロンの日本酒といったところ。
甘味・酸味・辛味どれもが.美味しい。
辛味をこんなに美味しく演出してくれるお酒は数少ないと思います。
あらばしり・大吟醸・生酒と最強です。
このお酒はアル添でしたが、アル添のお酒でも美味しいお酒はあると胸を張って造っている酒蔵の気持ちに寄り添えるお酒でした。
同タイプの十四代の朝日鷹を思い出しました。
スッキリ爽やか甘旨そしてプチ辛の夏酒としてピッタリでした。

２日後
開栓から時間が経過するにつれて、やっぱりアル添独特の酸辛が気になってきてしまいました。
初日に呑み切ってしまったほうがよさそうです。
次回は、純米タイプをいただくことにしましょう。