手取川 （てどりがわ）

手取川のイメージが少し変化したお酒
【音波 千葉富士見店】

手取川 純米 名流 大辛口

原材料: 麹・山田錦(兵庫産)、掛・五百万石(石川産)
精米歩合: 60%
日本酒度: +8
酸度: 1.4
アルコール分: 15%


名前が大辛口ではあるものの、決して辛さが全面に出ている訳ではありません。
すっきりとした透明感で米の旨みも程よく感じられます。
キレもありますが、決してドライではない、後味まで旨みとキレの余韻がふわっと残る印象でした。
鼻にすっと抜ける香りもより味を引き立ててくれています。

手取川(山廃純米) 一口含めば旨みがじわじわと広がってフッと消えて余韻が鼻から抜けていきます。落ち着くお酒です。

手取川大吟醸あらばしり

濁りはほぼなく透明。
飲むと程よいガス感でフレッシュな香りと米の旨みが口に広がるがくど過ぎずスルスル飲めちゃうので食事の邪魔をせず飲みやすいです。
開封してしばらく日が空くとガス感が抜け全体的にまとまった印象になります。

手取川純米大吟醸特醸あらばしりをいただきました。
こちらは矢島酒店さんの別誂となっており、香りはマスカットのようなフルーティな香りが感じられます。
口に含むと、香りと相応なジューシーな果実感が広がりつつ、しっかりとしたキレで華やかながらもスッキリとした味わいです👍
冷酒でと美味しいですが、常温帯で更に華やかさが広がる感じがあり、美味いお酒であることは間違いありません。

近所の酒屋で手取川 純米酒 nijiを買ってきました。

開栓は難なく。

上立香はヨーグルトっぽい乳酸を感じます。

口に含むとフルーティでまろやかな酸が印象的です。

シュワシュワチリチリとはしませんが、ガス感が味を引き締めつつ、全体的に辛口。

トゲトゲしさが無く、適度に旨みが乗っていて料理に寄り添う感じです。

鼻に抜ける含み香が爽やかで、気持ちよく飲み進められます。

使用米：山田錦・五百万石
精米歩合：60%

純米吟醸 生原酒 シャキッと辛口 麹米 山田錦21% 掛米 五百万石79％ 精米歩合60% アルコール15% 日本酒度非公開

一昨年に地震復興の応援酒で飲んだ時に感銘を受けた一品。辛口ってこーゆー辛口なら大歓迎だ、って驚いた。
去年は馴染みの酒屋で売り切れたから諦めちゃった。
酒屋さん曰く、石川県は天狗舞と菊姫の二大巨塔だから違うベクトルで勝負してる酒蔵で結果を出してるそう。

微かにフルーティーで薄いエタノールの香り。ガス感とまでは行かないがピチピチした口当たり。とにかくドライで、炭酸水を振った後に飲んだような苦みと酸味を感じる。シャキッとした飲み心地で、食事に合う。サラサラと飲めるので“寝る前に一杯飲む”場面でも活躍してくれる。
喫煙者特有かもしれないが、飲んだときに喉に玉状の金属があるような独特の感触を感じられる。一緒に飲んだ人に言われたから、そう思うだけかも。

谷泉x手取川(山廃貴醸酒)hope&shine このコラボ酒マジ旨い！ほんのりピチピチのフレッシュ！ほとんどジュース(笑)爽やか〜

手取川　オリジンシリーズ
純米生酒　虹(niji)
精米歩合　60%
アルコール分　15度
内容量　1800ml
製造者　株式会社吉田酒造店
石川県白山市安吉町41番地
製造年月　2026.05

富山の酒屋さん頒布会5月分で昨日届きましたので、
冷蔵庫から出して花冷えで速攻頂きます💦
案内文どおり〜　
口当たり滑らかな舌ざわり〜マスカットのような爽やかな優しい香りを感じて透明感のある綺麗な味あい、主張しすぎず、幅広い料理にそっと寄り添えます。美味しいですね～

今日のドラゴンズ〜バンテリンドームで巨人を迎えて先発、ルーキー櫻井くん母の日に初勝利を目指して頑張れ！

純米　にごり酒　白寿
実に爽やか、新酒らしいガス感、乳酸や柑橘様の酸味が瑞々しく前面にあり、ほのかな甘み旨みがまとまりよくとても美味しい。