手取川 （てどりがわ）

手取川 酒魂 純米吟醸 山田錦/五百万石 精米歩合50%/55% 日本酒度+1 酸度1.3

Kitte大阪にある北陸３県のアンテナショップで購入。

開栓一口目、濃い目の旨酸辛。
バランスのよい今風のテイストで、一口目から美味しいと感じる味わいです。

何日かでアテを色々変えて飲んでみました。

パストラミ鴨肉、空芯菜とベーコンの炒め物:　旨がアップした旨辛
ジャコピーマン:　旨辛渋
麻婆茄子:　旨辛共に薄くなった感じ(麻婆の刺激が強すぎた?)
フォカッチャ、魚ソーセージ:　変化なし
竹輪:　酸がアップして旨酸辛

アテによって味わいの変化はありますが、総じてお米の旨味がしっかり感じられて美味しい一本でした。

評価は4.3ですが、お手頃な価格ということを考慮すると4.5です。
次に出会う機会があればリピ買いします。

「手取川 純米吟醸 石川門 うすにごり」です。
群馬県館林市のアジュールケンゾーの中にある「酒のぎょうだ」で購入。2090円也。
飲んでみると、期待とはかなり違います🤔
吟醸香なし。この酒、造りは吟醸かもしれませんが、香りという点では吟醸ではありません。味吟醸⁉️
例えるなら乳酸菌飲料です。少し白く濁った、甘くないカルピスにアルコールが入ったものとでもいいましょうか。
親戚にあげたところ「旨い、旨い」と喜んで飲んでいたそうです‼️ 好き嫌いがはっきり別れる酒のようです。

手取川　U unique

酒魂　純米吟醸
美味い😋旨みあってスッと入ってくる。バランス抜群♪

手取川 大吟醸 原酒 能登復興支援酒

4/5 備忘録

手取川 春 純米 辛口

3/4 備忘録

手取川 大吟醸 生酒 あらばしり

手取川　ひやおろし
たしかに芳醇な葡萄香　なめらかで後キレも爽やか　旨い！

手取川 純米大吟醸 特醸あらばしり生酒

石川県といえば手取川。金沢のお酒は食事を邪魔しないで美味しいですね