本金(ほんきん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

本金のクチコミ・評価

ghji
3.5

本金純米夏酒
白麹で酸が強くて、それに対してもう少し甘みが欲しかったかも。飲みやすい、水のような感覚、すっきり系。

特定名称純米

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年6月15日
オゼミ

2023 0606
☆☆☆☆

本金（ほんきん）

純米吟醸雄町
「本当の一番（金）の酒を醸す」
精米歩合 55%
岡山県産雄町100%使用

酒ぬのや本金酒造
長野県諏訪市

特定名称純米吟醸

原料米雄町

2023年6月7日
青柳
3.5

本金

2023年5月25日
Toshy
4.0

たまには甘味が強いのと購入。甘味も強いのですが酸味もあり、旨味も程よく、低アルで飲みやすいですね!

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2023年5月6日
str
4.0

備忘録として

本金　純米吟醸　美青　スキトオル

スキトオル感じはあまりしない(笑)
どっちかと言うと、濃醇旨口な感じ。
若干セメ臭が強いのが気になるけど、甘旨な感じは評価できる。
けど、そこまでドンピシャの味では無いのでこの評価。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年4月9日
Sunday Back Nine
3.0

山恵錦純米無濾過生原酒

原材料:長野県産山恵錦100%使用
精米歩合:49%
アルコール度:15度

穏やかなフルーティ香
甘みは強めかな
酒の旨味と合わさって濃厚ジューシー感が出てます

2023.4購入 1590円@さいとう酒店

2023年4月7日
Toshy
4.5

ホームの酒屋で購入!この前投稿した信州亀齢と米同じ地域も近いという。こちらの方がサラリスッキリ甘味も程よくありという感ですね。信州亀齢の方が甘味がシッカリ強めだったかな。四合瓶で一日で終了でしたね〜

特定名称純米

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年3月31日
たけ
4.5

明日、4月1日はhayaの日？
えっ、haya金だから今日もでしょっ🤭
お引越しされたんですってね😄
めでたい、めでたい🎉
そんなhaya金にぴったりなお酒を開栓！

本金　純米吟醸　美青　
うすにごり　無濾過生原酒
お米は美山錦を使っています。

瑞々しい青リンゴの様な甘味🍏
おりがらみでガスの入り方が秀逸😆
ベタつかず、さらりと流れてしまう〜

甘味、甘過ぎずベタつかず、
ガス感やキレとのバランスで、
好みか判断してますけど、
青リンゴやマスカットを思わせるお酒は、
大概好みですよ💕

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年3月31日
協会69号
4.5

本金　純米吟醸　うすにごり　美青
軽快に酸が伸びるってヤツ!旨い🐴あえて撹拌せずに飲み進めるとカルピス!やってくれました本金☝️

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年3月26日
DENVIVO
4.0

2023 19本目

2023年3月25日