以前、諏訪五蔵巡りで一番味が気に入った、酒ぬのや本金酒造。小規模の家族経営のお蔵です。いつかまた飲みたいと思ってはや数年、近所の酒屋で見つけて購入。
よい酒 よい時 というラベルのコメント、酒好きに刺さります。
開封した途端、ラムネのようないい香り〜
地元諏訪産の美山錦使用。フルーティーすぎず、甘辛どちらにも触れない、キレすぎない、さっぱり感。酸味は少しありつつ、さほど癖がなくて飲みやすいです。
お燗にもしてみましたが、冷酒のが好みでした。
特定名称
純米
原料米
美山錦
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通
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