本金(ほんきん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

本金のクチコミ・評価

だーさん
4.0

本金　純米　山恵錦　無濾過生原酒

昨年10月に購入したものをようやく開栓。
お米の旨みの後にほのかな甘味と酸味を感じる。
諏訪の美味しいお酒のひとつ。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2026年5月8日
Junon K.

本金　純米吟醸　美青　活性にごり　無濾過生原酒
美山錦
じゅくじゆやくふんわり柔らかく。その後綺麗に落ちる

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

2026年4月22日
もびい
4.3

軽い甘味のフレッシュフルーティーなアタック。苦味無い酸味から円やかな辛味が広がり旨味と酸味が後引く余韻。クセやピリピリ無くストレスフリー。
辛口食中酒として最高ですがストレス無いので単独呑みでもグイグイできて良い感じです。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年4月5日
Porco Rosso
3.9

美青（みお）純米吟醸
無濾過生原酒うすにごり
初の長野県諏訪の酒
フレッシュでちょい甘な生酒
今夜は鰆の照焼きとカジキとナスの煮物を肴にいただきます

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年4月5日
協会69号
4.5

本金　純米　山廃
ジュワジュワ酸甘　シロップの様なフィニッシュも良い　燗でもうまし🐴　最近の本金の中でも一番好きな一本☝️

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月3日
Toshy
4.4

いつもの酒屋で、いつもの。

特定名称純米

原料米あきたこまち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月1日
AM
4.5

本金　山廃純米

常温で飲むと、酸が際立つが、すっと切れて飲み疲れない。非常に個性があるが、とても美味しい。食事との相性も非常によさそう。

原料米美山錦

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年2月23日
Junon K.
3.2

本金　純米　山恵錦
後に残らず飲みやすい。甘口でないのに甘味と酸味が相まっている

特定名称純米

原料米山恵錦

2025年12月30日
ドフラミンゴ
4.1

Smoke Beer Factory 「namachan Brewing 」🍺
本金純米山恵錦無濾過生原酒

2025年12月5日
nao
4.7

本金醸熱タンク火入税込2420円

含むと円やかマスカットな甘酸味
強すぎなく程よい旨味と甘味
後半も酸味で爽快果実感

半年ほど前に生バージョンも頂きましたが火入も美味いです

2025年11月28日