長野県上田市に蔵をかまえる信州銘醸の代表銘柄「瀧澤」。1834年の創業から杜氏を中心に、酒造りの伝統を守り伝える「厳守相伝」と新たな技術への「挑戦」を信念として、高品質な酒造りをめざしてきた。信州銘醸が仕込みに使うのは、超軟水の和田峠の黒耀水。黒耀石は殺菌作用や美味しい水を作りだす力があるといわれており、黒耀水は素材の香りや旨味を最大限に引きだすことができるのだ。また酒造好適米は、地元の若手契約農家から仕入れた「美山錦」および「ひとごこち」を使用。これらは芯白が大きいことが特徴で、ミネラルの少ない超軟水と昔ながらの手造りで丁寧に仕込むことで、旨味の強い酒質が生まれる。全国新酒鑑評会では金賞を多数受賞しており、国内のみならず海外でも広く飲まれている。「瀧澤 純米大吟醸」は、芳醇な香りと繊細で淡麗な味わいが特徴。つい盃が進んでしまうような食中酒としても飲みやすい1本だ。
瀧澤のクチコミ・評価
-
i_ko_0501
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 長野県産 ひとごこち
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2026年3月31日
![i_ko_0501さんによる瀧澤(たきざわ)の日本酒レビュー]()
-
しでやーき
4.02026年3月7日
![しでやーきさんによる瀧澤(たきざわ)の日本酒レビュー]()
-
ドフラミンゴ
4.32026年2月20日
![ドフラミンゴさんによる瀧澤(たきざわ)の日本酒レビュー]()
-
xhc
3.8特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
2026年1月5日
![xhcさんによる瀧澤(たきざわ)の日本酒レビュー]()
-
たけ
4.5テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2025年12月19日
![たけさんによる瀧澤(たきざわ)の日本酒レビュー]()
-
koujiの酒
2.0特定名称 純米吟醸
2025年11月28日
![koujiの酒さんによる瀧澤(たきざわ)の日本酒レビュー]()
-
koujiの酒
4.5特定名称 特別純米
酒の種類 生酒
2025年11月28日
![koujiの酒さんによる瀧澤(たきざわ)の日本酒レビュー]()
-
ドフラミンゴ
3.82025年11月15日
![ドフラミンゴさんによる瀧澤(たきざわ)の日本酒レビュー]()
-
よっし
3.9特定名称 特別純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2025年9月29日
![よっしさんによる瀧澤(たきざわ)の日本酒レビュー]()
-
ドフラミンゴ
4.12025年8月4日
![ドフラミンゴさんによる瀧澤(たきざわ)の日本酒レビュー]()
瀧澤が購入できる通販
瀧澤 純米酒 720ml 長野県 日本酒 美山錦 辛口 キレ すっきり 淡麗 旨み 超軟水『黒耀水』使用 無濾過 お酒 ギフト 美味しいお酒 日本の酒 晩酌 家呑み 冷酒 長野 地酒 お取り寄せ 特産品 お土産 おいしい 絶品 お酒のプレゼント 父 男性 誕生日 プレゼント 贈り物 贈答品
瀧澤 特別純米 720ml 長野県 日本酒 信州銘醸 美山錦 中甘 美味しい お酒 ギフト 信州 地酒 日本酒瀧澤 特別純米酒 一升瓶 甘口日本酒 日本の酒 長野のお酒 長野のお土産 お取り寄せ sake 酒 贈り物 贈答品 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 お祝い 男性 父親 誕生日 プレゼント
瀧澤 純米吟醸酒 720 1800 ml 長野県 日本酒 純米吟醸 中辛 美山錦 お酒 酒 ギフト 地酒 信州 お土産 日本酒純米吟醸 信州銘醸 美味しい お酒ギフト プレゼント 父の日 男性 父親 誕生日 贈り物 美味しい日本酒 お取り寄せ 飲みやすい 冷酒 辛口日本酒 父の日お酒 日本酒通販
瀧澤 純米大吟醸 720ml 長野県 日本酒 美山錦 吟醸酒 純米大吟醸酒 柔らかい 香り 中口 父の日 ギフト 信州 冷酒 お取り寄せ 特産品 美味しいお酒 お酒のプレゼント お酒好き 贈り物 贈答品 手土産 お土産 お返し 男性誕生日プレゼント 日本の酒 父の日プレゼント80代
瀧澤 純米酒 1800ml 長野県 日本酒 美山錦 辛口 キレ 濃く すっきり 旨み 超軟水『黒耀水』使用 日本の酒 お酒 ギフト 美味しいお酒 冷酒 sake 辛口日本酒 3000円 お取り寄せ 特産品 長野土産 日本酒手土産 お土産 贈答 贈答品 贈り物 誕生日 プレゼント 父の日
瀧澤 特別純米 1800ml 長野県 日本酒 美山錦 中甘 黒曜水 信州 地酒 お酒 珍しい 美味しい ギフト 甘口日本酒 お取り寄せ 美味しいお酒 甘め 甘口 一升瓶 冷酒 お土産 男性 父親 酒好き プレゼント 誕生日 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 お祝い 酒 贈り物 贈答品 酒通販
![瀧澤 純米吟醸 1800ml※画像は異なります。封印はございません。[■]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/fujiwaraya-01/cabinet/sake/takizawa01.jpg?_ex=200x200)
瀧澤の酒蔵情報
| 名称 | 信州銘醸 |
|---|---|
| 特徴 | 長野県上田市、日本百名山のひとつ美ヶ原を源とする依田川のほとりに位置する信州銘醸（しんしゅうめいじょう）。創業は江戸時代後期の1834（天保5）年頃に「桝屋」として創業し、1958年（昭和33年）に依田窪地方の4つの造り酒屋が合併したことにより法人化。代表銘柄の｢秀峰喜久盛」とは、飲み人に喜び多く栄えあれと願いを込め、そこに四方を囲む美しい山々を意味する｢秀峰｣を冠している。戦時中の米不足や三倍醸造酒が推進された時代においてもいち早く脱却し「旨い酒造り」の技術を磨いてきた歴史を持ち、酒造りにおいても原料は地元長野県産にこだわり、近年では蔵の周辺である上田市丸子地区・武石地区の多数軒の農家との契約栽培に切り替えているというこだわり。時代の変化や嗜好変化の中で、「不易流行」を心掛けながら新しい挑戦を続け、喜久盛、瀧澤、梁山泊、黒耀、鼎など30以上のブランドを展開している。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 秀峰喜久盛 瀧澤 梁山泊 黒耀 明峰喜久盛 九代蔵 鼎 とんでもねぇ 柳水 真田丸の里 信濃聳山 奏龍 わせだ魂 水聲 風 新聞の酒 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長野県上田市長瀬２９９９−１ |
| 地図 |
|
