瀧澤 （たきざわ）

瀧澤　特別純米

ちょっとだけ飲んだ長野のお酒

超軟水で仕込まれたお酒、らしい。

飲み口は、軽くもなく、重くもなく。
お味は酸みとお米の旨みが主体でしょうか。
余韻は短め、すっきりしてます。

すすーっと気持ちよく飲めるけど、
芳醇系ですよ、と言われた割には、
ちょっとあっさりしすぎのような。

まぁ、3勺くらいじゃ何もわからんです🤷🏻‍♂️

銀座NAGANO🍎🍏日本酒3種のみくらべセット🍶

久々に近所の酒屋さんで購入。
口当たりが柔らかく優しい味で好みの味です。
あまり詳しくは無いのですが甘口になるのかな？
いい週末になりそうです。

富山、長野旅行第二弾

瀧澤　純米吟醸

松本の酒屋さんのおすすめ

吟醸香もしっかりとして甘すぎることもなく

瀧澤　甲辰槽垂れ　にごり生原酒　純米吟醸　1800ml
にごりと書いてあったが、気づかなかった。。
ぴりりとしたガス感、その後にがつんとくる。後味はすっきり、アルコール感はやや強め。酸っぱめのしめ鯖に、多めのワサビをつけて合わせると最高でした。奮発した中トロより断然しめ鯖。
昔飲んだ多満自慢のかめぐちが頭をよぎる。

スッキリした酸味と、バランスの良い甘味苦味と、フレッシュなピリピリ感。美味しい。

甲辰 槽垂れ
最近、生原酒というフレーズに弱い。
口開けから、ガツンと味が濃いやつが好き。

こちらは、期待以上のガッツリ感。
以前買った瀧澤は華やかな甘口だったけど、酒粕っぽい甘みにアルコール感しっかりで澄んだ甘酒を飲んでいるみたい。
アルコール度17%あるけど、飲みやすくてすぐに酔いがまわりそう。

一升瓶なので味の変化楽しみたい。

じゃーっかん濁ってるんですね。キリリっとしてて風味良く、フレッシュで美味しいです。旨くて進んじゃうのですが、17度で強い～！

上田の魅力発信 地酒と美味しいおつまみ🍶銀座NAGANO🍎🍏

冬なので濁りも飲みたいなと。
甘くない濁りと聞いて選んだこちら。
開栓はガスを抜きながら少しづーつ。
がっつり濁りですが、開栓するとガスの力でしっかり混ざります。
開栓前に混ぜようものなら、全部吹き溢れてしまうんじゃなかろうか。

お味は旨味しっかり、ドロっとしてるけどガスが強くて重くない。
ガスが抜けたらどんな感じになるのかも
楽しみです。