瀧澤 （たきざわ）

飲み進める中でゆっくりと味わいが変化します。
やや辛口ですが飲みごたえは重厚てす。

スタンプラリーのため酒蔵直販

瀧澤　純米吟醸　信州銘醸
ひとごこち 精米55%　アルコール16%　長野
華やかでリンゴのような爽やかさもあるキレイで文句なしの上立香があり色味はなく、口当たりは上品な甘さからすっきりとした酸味で味わいの強さは中庸、旨みありバランス感ある味わい。苦味は軽く後口すっきり程よい辛口。
甘すぎずキレイな味わいの中にしっかりと日本酒らしさを感じアテとの相性がいい。
長野の酒が旨いと思うポイントが詰まった日本酒でこれは良いです。酒の肴と合わせて伸びしろがあり流石の長野酒で絶妙な味わい。　#note92　

瀧澤 純米吟醸生酒 厳選芳香旨口

ひとごこち　55％　口当たりのやわらかいお酒
備忘録

瀧澤 純米吟醸 癸卯 槽垂れ にごり生原酒

備忘録

滝澤　4.7
この酒　すごい！
鑑評会出品酒を思わせるレベルの味わい
やや甘で香り高く味わいのバランスが良い
@彦酉

瀧澤　純米大吟醸
お米はひとごこちを使っています。
瀧澤を頂くのは久しぶりですね。
味わいは濃厚な甘味があるものの、
キレが良いので舌に残る事も無く、
スーッと消えていきます。
食中酒とすれば良いお酒ですよ😆

まだまだ角打ちレビューは残っているけど、
今日はこの辺で終了します🫡

これ銘酒センターにあったよね!
いやーーーーこれ美味しい
柔らかくて米の味する
穀物の味
甘旨ジューシー

瀧澤

東京は桜がちょうど満開を迎えるので、それにちなんで「純米吟醸 生原酒　染井」ソメイヨシノの染井村に因んだお酒。
染井銀座、霜降銀座って言った方がメジャーかな、にある三木酒店さんのオリジナル商品。
店の中には大きな日本酒タンクが有り、注文毎に詰めてくれる生原酒です。話しを聞くと蔵元からタンクローリーで運んで来てバルブを繋いで補充するとか。そんな手間暇かけて、1,540円はお値打ち価格。
醸造元は信州銘醸さん、すっきりとした中にも一本筋の通った旨味があり美味しかったです。

銘柄は「染井」ですが、PB商品なので信州銘醸さん代表銘柄「瀧澤」で投稿しました。

長野県 信州銘醸さんの純米大吟醸 しぼりたて直汲み 無濾過生原酒
「瀧澤」

上田に行った際に酒屋さんにて購入。限定酒です😊

長野県産 ひとごこち100% 精米49%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
ピチピチチリチリな酸味余韻にビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

この酵母が自家酵母とは🤩
キリッと辛口ながらしっかりと甘味がありちょっと酸が高めですがめっちゃ美味しいです🙌
とにかくスッキリしているのに華やかさ香りもある。
綺麗に澄んでいて凄く飲みやすいお酒です。
旨いです😊